Pravda alebo mýtus? Objavte známe tvrdenia o zelenom čaji.
Zelený čaj je obľúbeným nápojom na celom svete. V mnohých častiach východnej Ázie sa konzumuje takmer denne a v iných častiach sveta je často prvou voľbou čaju. Je to jeden z najbežnejších čajov, ktorý konzumujú ľudia z rôznych krajín, kultúr a generácií.
Prečo je však zelený čaj taký dostupný? Azda najväčším dôvodom, prečo toľko ľudí pije zelený čaj, sú jeho zdravotné výhody. Avšak hoci je zelený čaj pre organizmus nepochybne prospešný, nie všetky zdravotné tvrdenia o ňom sú pravdivé - alebo aspoň nie úplne.
V tomto článku rozoberieme zdravotné tvrdenia o zelenom čaji na základe faktov a tiež vyvrátime mýty, ktoré tento tradičný nápoj obklopujú.
Pravda: Zelený čaj môže pomôcť zlepšiť zrak
Okrem užívania najlepšieho výživového doplnku s omega mastnými kyselinami na suché oči môžete zdravie svojich očí zlepšiť aj pitím zeleného čaju. Zelený čaj obsahuje galokatechín, flavonoid, ktorý pomáha chrániť sietnicu pred škodlivým modrým svetlom. Obsahuje aj stopové množstvá zeaxantínu a luteínu, antioxidantov, ktoré sú prospešné pre zdravie očí.
Mýtus: Zelený čaj pomáha odbúravať tuk
Mnoho ľudí verí, že zelený čaj môže pomôcť urýchliť chudnutie. Žiaľ, nie je to celkom pravda. Hoci zelený čaj obsahuje stimulanty, ktoré môžu podporiť váš metabolizmus, jeho samotné pitie vám nepomôže stratiť významné množstvo tuku. Pitie alebo konzumácia určitého druhu potravín alebo nápojov vám nepomôže schudnúť, ak si neosvojíte vyváženú stravu a pravidelný pohybový režim.
Pravda: Zelený čaj obsahuje kofeín
Zelený čaj obsahuje približne 35 miligramov kofeínu na šálku, čo je oveľa menej ako káva, ktorá obsahuje 95 až 200 miligramov na šálku. Avšak aj napriek tomu, že obsah kofeínu v zelenom čaji je relatívne nízky, buďte opatrní pri jeho konzumácii počas dňa. Príliš veľa kofeínu v tele môže spôsobiť úzkosť, narušiť váš spánok a spôsobiť bolesti hlavy.
Mýtus: V čaji bez kofeínu nie je žiadny kofeín.
Podobne ako niektoré značky kávy, ani bezkofeínový zelený čaj neobsahuje kofeín. V jednej šálke bezkofeínového čaju môžete očakávať približne 2 až 10 miligramov, čo je výrazne menej ako v kofeínovej verzii. Ak kofeín nechcete vôbec, môžete si namiesto neho vybrať bylinkové čaje.
Pravda: Zelený čaj môže zvýšiť duševnú bdelosť
Ak sa vám po vypití zeleného čaju zdá, že ste bdelší a ostražitejší, je to vďaka obsahu kofeínu. Zelený čaj je teda výbornou alternatívou, ak chcete obmedziť konzumáciu kávy.
Mýtus: Zelený čaj je rovnaký ako čierny čaj
Zelený a čierny čaj v skutočnosti pochádzajú z tej istej rastliny. Pri ich výrobe sa však používajú rôzne metódy, čím sa od seba líšia. Jedným z významných rozdielov je, že čierny čaj obsahuje viac kofeínu ako zelený čaj. Ak teda chcete nápoj s nižším obsahom kofeínu, siahnite po zelenom čaji.
Pravda: Zelený čaj môže znížiť hladinu cukru v krvi
Je známe, že zelený čaj znižuje hladinu cukru v krvi, čo zase zvyšuje účinnosť nadololu, betablokátora používaného na liečbu hypertenzie a iných srdcových ochorení.
Mýtus: Všetky zelené čaje sú rovnaké
Zelené čaje sa líšia v závislosti od spôsobu prípravy, značky a pôvodu.
Pravda: Najlepšie je konzumovať zelený čaj v čistom stave.
Pridanie sladidiel alebo mlieka do zeleného čaju ho nerobí úplne nezdravým. Na osladenie nápoja sa však odporúča používať prírodné sladidlá, napríklad med alebo prírodnú stéviu. Na druhej strane mlieko môže znížiť zdravotnú hodnotu zeleného čaju v dôsledku reakcie kazeínu na prítomné antioxidanty. Preto je najlepšie piť zelený čaj tak, ako je.
Mýtus: Čaj nepodlieha skaze
Aj keď vaše čajové vrecúška vyzerajú, že vydržia apokalypsu, ich trvanlivosť v skutočnosti vyprší. Ak bol zelený čaj skladovaný viac ako 2 roky, jeho úžitková hodnota z hľadiska účinných látok už bude veľmi nízka. Ak sa ho pokúsite vypiť, zistíte, že flavonoidov výrazne ubudlo, čo ovplyvní kvalitu čaju. Účinnosť látok sa znižuje, ale aj starý (dobre skladovaný) čaj môže byť chutný.
Pravda: Pridanie citrusov do zeleného čaju je prospešné.
Ak si do šálky vytlačíte trochu citrusov, nielenže to zlepší chuť čaju, ale pomôže to aj zachovať flavonoidy. Je rozumné piť čerstvo uvarený čaj s citrusmi, aby ste maximalizovali jeho plný prínos pre zdravie.
Zelený čaj je bezpochyby jedným z najzdravších nápojov na svete. Okrem svojej tradičnej hodnoty ponúka zelený čaj svojim konzumentom mnoho zdravotných výhod. Ak však chcete zelený čaj konzumovať bezpečne a zodpovedne, musíte o ňom poznať skutočné fakty.