Zelený čaj a duševná výkonnosť: odhalte vedecké dôvody, prečo môže japonský zelený čaj zlepšiť vašu duševnú ostrosť
Existujú tri hlavné dôvody, prečo je zelený čaj najlepším posilňovačom mozgovej kapacity. Zelený čaj obsahuje niekoľko účinných látok, ktoré pripravia váš mozog na prirodzené fungovanie na vyššej úrovni.
3 dôvody, prečo vás zelený čaj robí inteligentnejšími
- EGCG
- L-theanín
- V zelenom čaji sa nachádzajú stovky antioxidantov.
EGCG, najdôležitejší antioxidant v zelenom čaji
EGCG je skratka pre polyfenol nazývaný epigalokatechín-3-gallát, ktorý je významne zastúpený v zelenom čaji. Vďaka tejto úžasnej zlúčenine v zelenom čaji môžu ľudia využívať jeho protizápalové, antioxidačné a omladzujúce účinky. Vášmu mozgu by pitie zeleného čaju, ktorý je plný tejto bioaktívnej zlúčeniny, nikdy nemohlo prospieť viac. Keďže EGCG je antioxidant, dokáže ničiť voľné radikály, ktoré prispievajú k starnutiu a chorobám vášho mozgu.
Keďže mozog je oblasť vášho tela, ktorá je bohatá na kyslík, udržiavanie oxidačného poškodenia na minime je životne dôležité pre vyššiu funkčnosť mozgu. EGCG zlepšuje vašu pamäť a kognitívne sústredenie a uvádza vás do uvoľneného, ale pozorného stavu. Keď voľné radikály napadnú mozog, môžu spôsobiť zápal mozgových tkanív, ktorý je začiatkom ochorenia. EGCG má protizápalové vlastnosti, ktoré zastavujú deštruktívne procesy v mozgu, takže váš mozog bude zdravý a bude optimálne fungovať.
Podľa časopisu The Lancet Neurology (mesačník, ktorý sa zaoberá medzinárodnými otázkami dôležitými pre neurológov na celom svete) štúdie o účinkoch zeleného čaju na kognitívne funkcie mozgu klientov s Downovým syndrómom preukázali významné zlepšenie pamäte a iných kognitívnych funkcií pacientov. Hlavnou zložkou zodpovednou za výrazné zlepšenie mozgových funkcií bol EGCG. Vzhľadom na to, že EGCG zohráva úlohu pri ochrane telomér a chromozómov v mozgu vzhľadom na povahu Downovho syndrómu, sú účinky EGCG pre štúdiu dôležité. EGCG pôsobí na ochranu telomér (koncová časť chromozómov) pred poškodením, čím zabraňuje neopodstatnenému a predčasnému odumieraniu buniek a ich poškodeniu, ktoré bráni optimálnej výkonnosti mozgu.
Vedecké zistenia o tom, prečo vás japonský zelený čaj môže urobiť inteligentnejšími
L-theanín zvyšuje výkonnosť vášho mozgu
L-theanín je jedinečná zlúčenina, ktorá zlepšuje celkovú výkonnosť mozgu. Pri konzumácii zeleného čaju vám L-theanín umožňuje lepšie vykonávať zložité úlohy, zvyšuje hladinu dopamínu a serotonínu a zlepšuje pamäť. Štúdie Šiga Prefectural University a Taiyo Kagaku Co. Ltd. tiež dokazujú, že L-theanín zlepšuje aj schopnosť človeka venovať pozornosť tým, že zvyšuje aktivitu alfa vĺn v mozgu.
L-theanín ako ochranná látka rôznych mozgových neurocentier zabraňuje odumieraniu mozgových buniek, znižuje úzkosť a stres a predchádza degeneratívnym ochoreniam, ako sú Parkinsonova a Alzheimerova choroba. Keď pijete zelený čaj, L-theanín pôsobí na ochranu mozgu pred poškodením a mení mozgové vlny tak, aby bol váš mozog bdelý a sústredený, ale nie vystresovaný.
Mnohé zlé funkcie mozgu sú spôsobené nedostatkom správneho spánku, nesprávnou výživou a nadmerným stresom a úzkosťou. L-theanín v zelenom čaji pomáha regulovať mozog, aby mal po spánku dostatok času na načerpanie nových síl. L-theanín tiež podporuje pokojný spánok a prudko znižuje stres alebo úzkosť, čím vytvára uvoľnený a pokojný stav mysle. Keď je váš mozog pokojný a zároveň sústredený, dokážete zvládnuť viac výziev a premýšľať jasnejšie bez pocitu preťaženia.
Čaj vás robí bdelými
Podľa časopisu Psychology Today štúdie o zelenom čaji ukázali, že antioxidanty v ňom obsiahnuté podporujú obnovu buniek, čo zlepšuje funkciu mozgu. V zelenom čaji sa okrem EGCG nachádzajú stovky antioxidantov, ktoré zvyšujú hladinu dopamínu v mozgu a chránia pred neurotoxínmi. Na celom svete stále prebiehajú štúdie zamerané na klasifikáciu a ďalšie skúmanie rôznych vlastností antioxidantov. Polyfenoly v zelenom čaji pomáhajú regulovať hladinu glukózy v mozgu, čo zabezpečuje správne kognitívne funkcie. Ukázalo sa, že triesloviny v zelenom čaji okrem prevencie odumierania neurónov, najmä v prípade cievnej mozgovej príhody, pomáhajú opravovať DNA.
Aby ste mohli využívať antioxidanty obsiahnuté v zelenom čaji, je dôležité vybrať si kvalitný čaj a venovať pozornosť procesu prípravy. Matcha, jemne mletá forma špeciálne spracovaného zeleného čaju nazývaného tencha, obsahuje výrazne vyššie množstvo určitých látok ako iné čaje. Sypané čaje, napríklad tie, ktoré nájdete na internete, ponúknu viac zdravotných výhod ako čaj vo vrecúšku. Vyberte si čaj varený za studena a nájdete v ňom výrazne vyšší obsah antioxidantov. Zvyčajne sa zelený čaj varí v horúcej vode, čo vášmu mozgu stále dodá zdravú dávku energie. Podľa videa, ktoré zverejnil Dr. Greger z Nutrition Facts, štúdie ukázali, že varenie zeleného čaju za studena zvýši jeho zdravotné prínosy. Vo videu sa vysvetľuje, že talianski vedci porovnávali antioxidačné aktivity v studenom a horúcom zaliatom čaji a zistili, že studený čaj má v skutočnosti viac antioxidantov, a dospeli k záveru, že horúce teploty v skutočnosti ničia niektoré katechíny v čaji.
Tipy, ako z čaju vyťažiť čo najviac pre svoj mozog
Najdôležitejšou vecou, ktorú treba mať na pamäti pri pití zeleného čaju, je výber čo najkvalitnejšieho sypaného čaju. Kvalitnejší čaj si zachová viac antioxidantov, poskytne lepšiu chuť a neobsahuje chemické prísady ani insekticídy. Snažte sa každý deň vypiť aspoň 3 250 ml porcie zeleného čaju, aby váš mozog mohol využívať jeho cenné antioxidanty. Experimentujte s pitím horúceho alebo studeného zeleného čaju, aby ste zistili, ako odlišne reaguje váš mozog. Vyberajte si zelený čaj, ktorý je správne uvarený, bez cukru a vysokej kvality. Váš mozog bude profitovať zo zlepšenia nálady, koncentrácie a zdravia a bude pracovať na optimálnej úrovni.
Ak je to možné, vyhnite sa konzumácii zeleného čaju s cukrom, pretože cukor zvyšuje hladinu cukru v krvi a zahlcuje mozog. Zelený čaj prirodzene obsahuje zlúčeniny, ktoré vám dodajú čistejšiu energiu. Správne uvarený zelený čaj vám umožní cítiť sa dlhšie čulý a uvoľnený, ako keby ste svoj mozog zásobovali cukrom. Nájdite si čas a vychutnajte si zelený čaj, či už studený alebo horúci, a užite si mnohé výhody, ktoré má pre vaše zdravie, najmä pre váš mozog.