Čierny sypaný čaj - Oblasť - Assám

Čierny čaj je druh čaju, ktorý sa vyrába z listov Camellia sinensis. Na rozdiel od zeleného čaju sa čierny čaj nechá oxidovať, čo mu dodáva špecifickú farbu a chuť. Čierne čaje sa niekedy označujú ako červené alebo sivé. Sú plne oxidované a aj lacnejšie druhy vás prekvapia príjemnou plnou chuťou a vôňou. Z čiernych čajov odporúčam vyskúšať najmä čaje Keemun a čaje, ktoré obsahujú zlaté špičky (napr. Dian Hong Jinzhen, Mao Feng, Jin Jun Mei). Obľúbené sú aj čaje Darjeeling.