Lisovaný puer čaj
Lisovaný pu-erh je druh čaju, ktorý prechádza špeciálnym spracovaním a zrením. Pochádza z čínskej provincie Yunnan, kde sa čaj pu-erh vyrába už po stáročia.
Čaj pu-erh sa vyrába z listov rastliny Camellia sinensis, z ktorej sa vyrábajú aj iné druhy čaju, napríklad zelený alebo čierny čaj. Čaj pu-erh sa odlišuje jedinečným spracovaním a fermentáciou.
Lisovaný čaj pu-erh sa vyrába stlačením čajových lístkov do rôznych tvarov, ako sú disky, tehly alebo hniezda (misky). Tento proces stláčania sa dosahuje pomocou pary, pričom sa lístky umiestnia do foriem, stlačia a následne vysušia. Čaj sa často obaľuje špeciálnymi materiálmi, ako sú bambusové listy alebo papier, aby sa uľahčilo dozrievanie a skladovanie.
![Bu Lang Zheng Shan Tea (357 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/0/70aa9e7a7c735a039641657a9fd83e08-dsc-0145.jpg)
Bu Lang Zheng Shan Tea (357 g)
![Simao Pu Erh Tuocha (100 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/9/79eacdde471746dc158afcc95da48c42-puerh-goetz.jpg)
Simao Pu Erh Tuocha (100 g)
![2011 Chinatea Brand 9450 (sheng)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/c/3ce061584ed6c638c48948e886cc36ed-9450.jpg)
2011 Chinatea Brand 9450 (sheng)
![Elephant Beeng Cha (sheng)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/6/867f46c5a0bb7bc6b32742de8602134b-elephant-green.jpg)
Elephant Beeng Cha (sheng)
![Elephant Beeng Cha (shu)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/5/8532ac2ff4d7106a9380f55e129905e3-elephant-puerh.jpg)
Elephant Beeng Cha (shu)
![2017 Yunnan Qizi Bing Meng Hai Jin Ya (357 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/a/9a0cf3d477d66adc0029f2b397d99f72-qizibing.jpg)
2017 Yunnan Qizi Bing Meng Hai Jin Ya (357 g)
![Hong Zhuang Shu Pu-Erh (100 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/3/23f54d2a5e6d69fc751058b7369f16a2-15423.jpg)
Hong Zhuang Shu Pu-Erh (100 g)
![Lu Zhuang Sheng Pu-Erh (100 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/6/5/65cd91f4eab83cca2c788b27a0da7228-15419.jpg)
Lu Zhuang Sheng Pu-Erh (100 g)
![2019 Cang Yuan Wa Shan TF 7742 (357 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/4/6/46aaf013313ff84ccf39ffe2547c8d0c-2019-cang-yuan-wa-shan-tf-7742-357-g.jpg)
2019 Cang Yuan Wa Shan TF 7742 (357 g)
![2019 Mini shu pu-erh bing cha (100 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/8/380f836ab15c882e0fd1b45e315768dd-2019-mini-shu-pu-erh-bing-cha-100-g.jpg)
2019 Mini shu pu-erh bing cha (100 g)
![Yunnan Sheng Pu-erh 7742 (357 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/4/24d61d365f373da3b90e1799bb84368c-yunnan-sheng-pu-erh-7742-357-g.jpg)
Yunnan Sheng Pu-erh 7742 (357 g)
![2013 Baise Jasmine Silver Needle Beeng Cha (200 g)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/e/8ebcb66300c1b47fd4cb3809a7e62d17-2013-baise-jasmine-silver-needle-beeng-cha-200-g.jpg)
2013 Baise Jasmine Silver Needle Beeng Cha (200 g)
![2012 Da Ye Lincang Shu Pu-erh (Peacock)](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/5/6/56d9cfc9a52db6762703d76aeb58b4f1-2012-da-ye-lincang-shu-pu-erh-peacock.jpg)
2012 Da Ye Lincang Shu Pu-erh (Peacock)
![2018 Langcang Jing Mai Mountain Shu Pu-erh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/1/8/188d0bb6bf64c397bb1e30ce0086c01f-langcang-jing-mai-mountain-shu-pu-erh.jpg)
2018 Langcang Jing Mai Mountain Shu Pu-erh
![2019 Menghai Nan Nuo Mountain Shu Pu-erh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/e/a/ea48f526bff8c6d0491d30774c573b76-menghai-nan-nuo-mountain-shu-pu-erh.jpg)
2019 Menghai Nan Nuo Mountain Shu Pu-erh
![2019 Ban Zhang Mountain](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/d/d/dd30e100c93b1beebcefcf96b6750f3c-2018-ban-zhang-mountain.jpg)
2019 Ban Zhang Mountain
![2018 Yunnan Bai Mu Dan Bing Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/f/7f099b1c0df5eee29c793250ab1d12b0-2016-yunnan-bai-mu-dan-bing-cha.jpg)
2018 Yunnan Bai Mu Dan Bing Cha
![2019 Bu Lang Mountain Shou Beeng Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/f/8/f8e49d5228a96afd557796a31449e02b-2011-bu-lang-mountain-shou-beeng-cha.jpg)
2019 Bu Lang Mountain Shou Beeng Cha
![2019 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/0/5/0504ea27e026e64188d2b89d1c4eed36-2011-yi-wu-mountain-shou-beeng-cha.jpg)
2019 Yi Wu Mountain Shou Beeng Cha
![2020 Chenyunhao Lao Shu Bing Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/4/74b45bfd1cb9e7df747610a7b6d98cc2-2011-chenyunhao-lao-shu-bing-cha.jpg)
2020 Chenyunhao Lao Shu Bing Cha
![Ako chutí čaj Pu-erh?](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/d/2d084865d692f98b4b1aa78d4679eb82-vietnam-tra-pho-nhi-shu-pu-erh-250-g.jpg)
Ako chutí čaj Pu-erh?
Chuť čaju Pu-erh sa môže líšiť v závislosti od jeho druhu, veku a spôsobu prípravy. Vo všeobecnosti má čaj Pu-erh silnú, korenistú a jemnú chuť s mierne trpkými tónmi a nádychom zemitej arómy. Niektoré druhy čaju Pu-erh majú aj jemné ovocné alebo kvetinové tóny. Sheng Pu-erh má často sviežejšiu a trávnatejšiu chuť, zatiaľ čo shu Pu-erh má často jemnejšiu a sladšiu chuť.
Mnohí ľudia opisujú chuť čaju Pu-erh ako "zrelú" alebo "zemitú" s náznakmi dreva a korenia. Chuť môže závisieť aj od dĺžky lúhovania čaju. Niektorí ľudia dávajú prednosť čaju Pu-erh s dlhšou dobou lúhovania, pretože jeho chuť môže byť bohatšia a sýtejšia. Iní ľudia však môžu uprednostniť kratší čas lúhovania pre ľahšiu a osviežujúcejšiu chuť.
Celkovo je chuť čaju Pu-erh dosť špecifická a môže si vyžadovať určitý čas, kým si na ňu zvyknete. Niektorí ľudia z nej majú skvelú chuť, zatiaľ čo iní ju nemusia až tak preferovať.
![O chuti tmavého čaju pu-erh](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/9/8903ec4b112d8cec2768bf9bc5536c71-ce2e76918517f1dea10e7764dd848d95.jpg)
O chuti tmavého čaju pu-erh
Tmavý pu-erh, tradičný čínsky čaj, má niekoľko charakteristík, ktoré treba pri hodnotení zohľadniť. Hĺbka chuti sa vzťahuje na bohatosť a intenzitu chuti, zatiaľ čo jemnosť sa týka olejovitého pocitu na jazyku a olejovitosti nálevu. Vlhkosť je schopnosť čaju zjemniť hrdlo a poskytnúť osviežujúci účinok. Sladkosť je prítomná v chuti čaju a možno ju vnímať vo vôni suchého listu. Čistota chuti sa vzťahuje na konzistenciu chutí a absenciu rušivých prvkov. Chuť čaju pu-erh je základná chuť, ktorú možno pri dobre vykonanom zrení obohatiť o ďalšie príjemné chute. Správne skladovanie a fermentácia sú kľúčom k zachovaniu kvality a chuťových vlastností pu-erhu.
![Puerh - všetko, čo chcete vedieť o tomto čínskom čaji](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/c/9c70f41f0d0af46a73fe2d70c522a968-pu-erh-tea-benefits.jpg)
Puerh - všetko, čo chcete vedieť o tomto čínskom čaji
Čaj Pu-erh je tradičný čínsky čaj s jedinečným charakterom a históriou. Má mnoho verných fanúšikov na celom svete, ktorí si vychutnávajú jeho bohatú chuť a blahodarné účinky na zdravie. V tomto článku sa pozrieme na niektoré časté otázky o čaji pu-erh a poskytneme vám podrobné odpovede, aby ste mohli lepšie porozumieť tomuto fascinujúcemu nápoju.