Bulang Song Zhen King of Pu-erh

Ukážka balenia sypaných čajov vo vreckách na zips (doypack)

Ďalšie fotky (2)

Novinka

Cena

od 2,71 EUR

Pôvod

Čína

Bulang Song Zhen King of Puerh predstavuje vrchol majstrovstva v spracovaní tmavých čajov z vychýrenej oblasti Xishuangbanna. Jeho lístky, tvarované do podlhovastých ihličiek s vysokým podielom zlatistých tipsov, sľubujú mimoriadne čistý a hlboký chuťový profil. V každej šálke objavíte dokonalú rovnováhu medzi hutnou zemitou chuťou a ušľachtilou sladkosťou s tónmi vzácnych drevín. Nálev má tmavú rubínovú farbu a krémovú textúru, ktorá hladko kĺže po podnebí bez náznaku zvieravosti. Je to čaj pre náročných milovníkov, ktorý si aj pri opakovanom lúhovaní zachováva svoju osobitosť, hĺbku a kráľovský charakter. viac

Pridať do obľúbených Preprava a platba

Popis a špecifikácia

Bulang Song Zhen, v preklade „Borovicové ihličie z pohoria Bulang“, predstavuje špičkovú triedu tmavého (Shu) Pu-erhu. Tento čaj pochádza z jednej z najcennejších čajových oblastí sveta – autonómnej prefektúry Xishuangbanna v južnom Yunnane. Ak hľadáte Pu-erh, ktorý definuje štandard rovnováhy medzi zemitosťou a jemnosťou, tento „Kráľ“ je ideálnou voľbou.

Pôvod a oblasť: Pohorie Bulang

Oblasť Bulang je medzi znalcami Pu-erhu pojmom. Je domovom starých čajovníkov a etnických menšín, ktoré čaj pestujú po tisícročia. Miestna mikroklíma a špecifické zloženie pôdy dodávajú listom jedinečnú silu a potenciál na zrenie. Bulang Song Zhen je vyrobený z lokálneho kultivaru veľkolistého čajovníka, čo sa prejavuje v mimoriadnej plnosti nálevu.

Charakter čaju a vzhľad

Na prvý pohľad zaujme kvalita spracovania. Čaj tvoria celistvé, dlhšie listy ručne zbierané s vysokým podielom tipsov (púčikov). Práve tipsy dodávajú výslednému nálevu „prachovú“ jemnosť a komplexnosť, ktorú pri bežných triedach Pu-erhu nenájdete.

Aróma: Výrazná, hlboká, s tónmi, ktoré evokujú vlhký les po daždi a ušľachtilé drevo.
Chuť: Výborná a vrstvená. Dominantná je ľahká sladkastosť, ktorá vyvažuje typickú, ale veľmi kultivovanú zemitosť. V ústach pôsobí nálev krémovo a hladko, s jemným dozvukom, ktorý dlho pretrváva na podnebí.

Čo je to Pu-erh (Ripe)

Na rozdiel od čerstvých zelených čajov prechádza Ripe (Shu) Pu-erh procesom dodatočnej fermentácie (tzv. Wo Dui). Táto technika simuluje prirodzené zrenie, čím čaj zbavuje mladistvej trpkosti a mení ho na tmavý, hutný nápoj s hrejivým charakterom. Bulang Song Zhen je príkladom majstrovsky zvládnutého procesu, kde fermentácia neuberá listu na charaktere, ale naopak vyzdvihuje jeho najlepšie vlastnosti.

Tipy na prípravu

Tento čaj je veľmi „trpezlivý“ a vďaka vysokej kvalite listu znesie aj dlhšie lúhovanie bez nepríjemnej horkosti.

Západný štýl: Na 0,6 l vriacej vody použite 8–10 g čaju. Lúhujte podľa chuti 3 až 5 minút.
Tradičný štýl (Gong Fu Cha): Odporúčame použiť menšiu kanvičku alebo gaiwan. Krátke opakované nálevy (cca 20–40 sekúnd) vám umožnia sledovať, ako sa chuť čaju postupne otvára a mení od sladko prachových tónov až k hlboko zemitým.
Teplota vody: Vždy používajte čerstvo prevarenú vodu s teplotou 100 °C. Pred samotnou prípravou odporúčame listy prepláchnuť krátkym (cca 5 sekúnd) nálevom, ktorý vylejete – čaj sa tým „prebudí“.