Ceylon Matara FBOPFEXSP 1 Nilwala

Ceylon Matara FBOPFEXSP 1 Nilwala je výnimočný čierny čaj z oblasti Matara na juhu Srí Lanky, predtým známej ako Cejlón. Tento čaj patrí do najvyššej kvalitatívnej triedy, čo sa odráža v jeho starostlivo spracovanom liste a bohatej chuti.

Charakteristika čaju

• List: Tmavý, plný a ihličkovitý zvinutý list s výrazným podielom strieborných špičiek. Tento vzhľad svedčí o starostlivom zbere a spracovaní, ktoré je pre túto triedu čaju typické.
• Nálev: Po zaliatí poskytuje nálev plnú chuť s jemnými kvetinovými až ovocnými tónmi, ktorá je charakteristická pre najlepšie cejlónske čaje.

Odporúčaná príprava

Na dosiahnutie optimálneho chuťového zážitku odporúčam použiť 7-9 g čaju na 0,6 l vriacej vody. Čaj nechajte lúhovať 3-5 minút v závislosti od preferovanej sily nálevu.

História a kultúra cejlónskeho čaju

Pestovanie čaju na Srí Lanke má bohatú históriu, ktorá siaha až do 19. storočia. Po zničení kávových plantáží hubovým ochorením v roku 1869 sa britskí kolonialisti rozhodli nahradiť kávu čajom. Prvé čajové kríky boli na ostrov privezené v roku 1824 a v roku 1867 James Taylor založil prvú komerčnú čajovú plantáž na 19 hektároch v oblasti Kandy. Tým sa položili základy rozvoja čajového priemyslu na ostrove.

Dnes je Srí Lanka jedným z popredných svetových výrobcov čaju a jej čajová kultúra je hlboko zakorenená v každodennom živote obyvateľov. Návštevníci ostrova môžu navštíviť historické čajové plantáže, napríklad Loolecondera, kde James Taylor začal pestovať čaj, alebo sa vydať na vyhliadku Lipton's Seat, odkiaľ sir Thomas Lipton obdivoval svoje čajové impérium.

Cejlónsky čaj je cenený pre svoju jedinečnú chuť, ktorá je výsledkom kombinácie ideálnych klimatických podmienok, starostlivého spracovania a dlhej tradície pestovania. Každá šálka tohto čaju ponúka nielen osviežujúci nápoj, ale aj pohľad do bohatej histórie a kultúry Srí Lanky.