Čierny drak z Yunnanu

Čierny čaj Čierny drak z Yunnanu pochádza zo slávnej provincie Yunnan, ktorá je kolískou čajovej kultúry v Číne. Tento čaj sa pestuje v oblasti Pu-Erh (predtým Simao ) v nadmorskej výške 1 400 metrov, kde sa vďaka ideálnym klimatickým podmienkam pestujú čaje s výnimočnou chuťou a vôňou. Zber prebieha od marca do augusta, keď sa lístky ručne zbierajú a starostlivo spracúvajú tradičnými metódami.

Vzhľad a aróma

Čajové lístky sú mierne pokrútené s jemnými odtieňmi červenohnedej a sivej farby, ktoré môžu pripomínať niektoré druhy oolongu. Po namočení uvoľňujú bohatú arómu s jemnými dymovými tónmi, sladkými kvetinovými podtónmi a nádychom medu.

Chuťový profil

Nálev má sýto oranžovožltú farbu a vyváženú chuť, ktorá je výrazná, ale zároveň jemná a harmonická. V chuti sa prejavuje jemná sladkosť s medovými a kakaovými tónmi, ktorú dopĺňa zemitá hĺbka typická pre čaje Yunnan. Záver je dlhý, hladký a teplý s jemným nádychom korenia.

Príprava čaju

Na dosiahnutie ideálnej chuti a arómy odporúčam nasledujúci spôsob prípravy:

• Dávkovanie: 12 g čaju na 1 liter vody.
• Teplota vody: 100 °C (vriaca)
• Čas lúhovania: 2-3 minúty

Ak dávate prednosť jemnejšej chuti, môžete čaj lúhovať kratšiu dobu alebo ho pripraviť vo viacerých nálevoch, aby ste objavili jeho postupne sa rozvíjajúce vrstvy chuti.

Prečo si vybrať Čierny drak z Yunnanu?

✔ Pochádza z jednej z najlepších čajových oblastí na svete
✔ ručne zbierané čajové lístky pre maximálnu kvalitu
✔ jedinečná chuť s medovými a kakaovými tónmi
✔ Vhodný na každodenné pitie aj na špeciálne príležitosti