Earl Green – zelený čaj s bergamotom

Ak nedáte dopustiť na ikonickú arómu bergamotu, ale zároveň hľadáte ľahkosť a benefity zeleného čaju, Earl Green je pre vás presne to pravé. Na rozdiel od tradičného čierneho Earl Grey vás táto zelená alternatíva neuzemní, ale naopak príjemne povzbudí a osvieži.

Základom tejto jedinečnej zmesi je starostlivo vybraný zelený čaj z preslávených čínskych záhrad. Čínsky zelený čaj sme zvolili zámerne – vyniká totiž svojou prirodzenou jemnosťou a čistým profilom bez agresívnej horkosti. Vytvára tak dokonalé plátno pre prémiové prírodné ovonenie citrusovým bergamotom.

Chuťový profil a vôňa

• Vôňa: Intenzívna, iskrivá a citrusová s jemným bylinkovým podtónom.

• Chuť: Veľmi jemná, ľahká a prirodzene nasladlá. Typická čínska stopa jemných orieškov a sušených tráv je tu dokonale zjemnená šťavnatou chuťou bergamotového oleja, ktorá zanecháva dlhú, osviežujúcu dochuť.

• Sila nálevu: Stredná až jemná, ideálna na celodenné popíjanie.

Pre koho je Earl Green ideálny?

• Pre milovníkov klasiky, ktorí chcú vyskúšať niečo nové, no nechcú prísť o svoju obľúbenú bergamotová vôňu.

• Pre začínajúcich kávičkárov a čajovkárov. Čínsky zelený základ je mimoriadne poddajný a lahodný. Vďaka aromatizácii bergamotom navyše odpustí aj drobné chyby pri príprave (napríklad keď čaj omylom lúhujete o pol minúty dlhšie).

• Pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu poobednej kávy – dodá čistú energiu a zlepší sústredenie.

Ako si ho najlepšie vychutnať?

Tento čaj je hotový chameleón. Ráno vás spoľahlivo prebudí teplá šálka, ktorá skvele ladí s ľahkými raňajkami. V priebehu dňa zasa funguje ako skvelý reštart v kancelárii, keď potrebujete uľaviť mysli a načerpať novú inšpiráciu.

Tajný tip na leto: Vyskúšajte Earl Green ako Cold Brew. Zalejte čaj studenou vodou a nechajte ho cez noc v chladničke. Vďaka kvalitnému čínskemu základu získate neuveriteľne lahodný, prirodzene nasladlý ľadový čaj bez jedinej kvapky cukru či horkosti.

Príprava

Zelený čaj si vyžaduje správnu teplotu vody, aby ukázal to najlepšie zo svojho čínskeho pôvodu:

1. Na 250 ml vody použite 3–5 gramov (cca jedna vrchovatá čajová lyžička) čaju.

2. Vodu nechajte prejsť varom a potom ju nechajte zhruba 5 minút vychladnúť na 80 °C. Nikdy čaj nezalievajte vriacou vodou, aby ste nespálili jeho jemné lístky.

3. Lúhujte presne 2 minúty.

Lístky nevyhadzujte! Tento kvalitný čínsky čaj bez problémov zvládne 2 až 3 plnohodnotné nálevy. S každým ďalším nálevom bude bergamot mierne ustupovať a do popredia vystúpi čistá, upokojujúca chuť samotného zeleného čaju.

Často kladené otázky

Obsahuje Earl Green kofeín (teín)?

Áno, ide o pravý zelený čaj, takže kofeín prirodzene obsahuje. Má však pozvoľnejší a dlhodobejší povzbudzujúci účinok ako káva alebo čierny čaj, takže nespôsobuje nervozitu ani náhly pokles energie.

Koľko nálevov z čaju pripravím?

Z jednej porcie lístkov pripravíte 2 až 3 plnohodnotné nálevy. Prvý nálev bude najviac citrusový, v tých ďalších sa už krásne rozvinie čistá chuť kvalitného zeleného čaju.