Známy a neuveriteľne obľúbený polozelený čaj s názvom " Zmrznutý vršok".
Ide o čaj, ktorý je mierne oxidovaný, čo má za následok príjemne plnú, mierne horkú osviežujúcu chuť. Ľahký nálev pohladí zmysly príjemnou kvetinovou vôňou. Dokonca aj samotné lístky/lístky veľmi príjemne voňajú.
4 gramy na 100-150 ml vody pri teplote 70-80 °C. Lúhujte 1 minútu, s ďalšími lúhovaniami zvyšujte teplotu a čas lúhovania. Čaj je chutný aj po piatom náleve.
Grim Overená recenzia
KladyVynikající! Nejsem expert na pojmenovávání chutí, ale mohu doporučit.
Zápory
Skúste lúhovať čaj v studenej vode - Cold Brew
Zalievanie za studena je spôsob lúhovania čaju, ktorý sa v poslednom čase stáva čoraz populárnejším. Tento spôsob prípravy sa nazýva "cold-brew" (čo v preklade znamená "studené lúhovanie"), pretože čaj sa lúhuje v studenej vode niekoľko hodín namiesto tradičného lúhovania v horúcej vode počas niekoľkých minút. Čaj pripravovaný za studena má oproti tradičnému čaju mnoho výhod. Vďaka dlhšiemu času lúhovania v studenej vode čaj nestráca svoju chuť a vôňu, ale zachováva si jemné a osviežujúce tóny. Okrem toho čaj varený za studena obsahuje menej horkosti a kyslosti, takže je ľahší a ľahšie sa pije, a je tiež ľahko prenosný a skladovateľný, takže si ho môžete vziať so sebou na cesty.