Známy a obľúbený polozelený čaj GABA tentoraz z krásneho ostrova Formosa (Tai-Wan).
Čaje GABA sú uznávané najmä pre svoj vysoký obsah antioxidantov a ďalších látok. Nemôžem zabudnúť na typickú chuť.
Ak by sme mali sledovať históriu tohto čaju, začali by sme v Japonsku. Tu vedci hľadali nové spôsoby, ako udržať potraviny dlho čerstvé. Ich objavom bolo, že pri okysličovaní v atmosfére bohatej na dusík sa niektoré látky v čaji menia na takzvané častice gaba.
Výrazná chuť nálevu pripomína kvalitné čierne čaje s tipsom a viac oxidované čínske čaje.
Dávkovanie 3-4 gramy na 150 ml vody s teplotou 80-90 °C, lúhujte 2-3 minúty.
