Formosa Nantou Mi Xiang (Wuyi) Superior - Velikost balení: 50 g

Objevte prvotriedny taiwanský oolong Formosa Nantou Mi Xiang. Pochádza z čajovníka pôvodom z pohoria Wuyi v provincii Fujian, teraz pestovaného na Taiwane. Názov kultivaru nie je historicky známy, a preto sa preň miestne používa označenie Wuyi. Vďaka svojej výraznej medovej vôni a chuti je tento čaj nazývaný Mi Xiang - Medová Vôňa.

• Tvar a vzhľad: Rovnomerne zvinutý, stredne fermentovaný, svetlo hnedý, miestami tmavo zelený list vysokej kvality, zvinutý do pravidelných guličiek.
• Aroma: Jemne karamelová vôňa.
• Chuť: Nálev je vynikajúci, komplexný, dobre vyvážený, plný, s výrazne medovou a jemne ovocnou sladkastou chuťou a dlhou dochuťou.
• Unikátnosť: Tento oolong čaj je úplne svojbytný a mimoriadnej chuti.

Vyskúšajte tento luxusný čaj a nechajte sa očariť jeho medovou vôňou a výnimočnou chuťou, ktorá poteší vaše zmysly.

Čaje Mi Xiang

Čierne taiwanské čaje označované ako "Mi Xiang" (v preklade "medová vôňa") sú známe svojou sladkou, medovou chuťou a vôňou, ktoré sú výsledkom špecifických pestovateľských a spracovateľských metód. Tu je niekoľko kľúčových informácií o týchto čajoch:

Pôvod a označenie

Mi Xiang čaje pochádzajú z Taiwanu, čo je ostrov s bohatou tradíciou čajovej kultúry a ideálnymi podmienkami pre pestovanie čaju. Názov "Mi Xiang" sa vzťahuje na charakteristický chuťový profil týchto čajov, ktorý pripomína med a sladké kvetinové tóny.

Pestovanie

Čajovníky na výrobu Mi Xiang čajov sú často napadnuté malými hmyzími škodcami, ako sú cikády alebo vošky, ktoré spôsobujú, že rastlina produkuje špecifické chemické zlúčeniny. Tieto zlúčeniny dodávajú čaju jeho charakteristickú sladkosť a arómu. Tento prirodzený proces je starostlivo monitorovaný a kontrolovaný čajovými farmármi.

Spracovanie

Mi Xiang čaje sú zvyčajne plne oxidované, čo z nich robí čierne čaje. Proces oxidácie zvyšuje ich sladkú a komplexnú chuť. Listy sú starostlivo spracovávané tradičnými metódami, ktoré zahŕňajú pečenie a sušenie, čo prispieva k ich konečnému chuťovému profilu.

Chuťový profil

Typickým znakom týchto čajov je ich výrazná sladká chuť s medovými, kvetinovými a ovocnými tónmi. Môžete v nich nájsť aj náznaky korenia, karamelu a sušeného ovocia. Nálev je zvyčajne plný a hladký s dlhou a príjemnou dochuťou.

Príklady Mi Xiang čajov

Taiwanské čaje s označením Mi Xiang môžu zahŕňať rôzne druhy, napríklad čierny čaj (hong cha) alebo oolong. Každý z nich ponúka mierne odlišný chuťový zážitok, ale všetky zdieľajú spoločné sladké a aromatické vlastnosti.

Príprava

Odporúča sa používať vodu o teplote okolo 90-95°C a lúhovať čaj po dobu 3-5 minút, v závislosti od preferovanej sily nápoja. Pre najlepší zážitok je možné čaj pripravovať metódou gong fu, ktorá umožňuje opakované lúhovanie a postupné uvoľňovanie chutí.

Čierne taiwanské čaje Mi Xiang sú vysoko cenené pre svoju jedinečnú sladkú chuť a bohatý aromatický profil, vďaka čomu sú obľúbené medzi čajovými nadšencami po celom svete.