Vynikající třída bílého čaje Pai Mu Tan (Bai Mu Dan - Bílá pivoňka) z proslavené oblasti Fuding v provincii Fujian. Čaj pochází z časné jarní sklizně před festivalem Qingming (4. dubna).
Kvalitní list s vysokým podílem dlouhých, silně ochmýřených tipsů.
Nálev lahodné, výrazné, nasládlé, bylinně květové chuti s příjemnými tmavými tóny a nepatrným ořechovým aroma.
Pro mě osobně jeden z nejlepších bílých čajů - exkluzivní vůně a chuť.
7 gramov na 300-350 ml, teplota vody 70-80 °C, čas lúhovania 2-3 minúty. Odporúčam čaj najprv prepláchnuť teplou vodou (40-60 °C), aby sa mohol dokonale vylúhovať.
