Vzácny čaj zo slávnej oblasti Fuding v Číne, ktorá je rodiskom jemných bielych čajov.
Ide o originálny biely čaj z odrody Da Bai (rovnaká odroda, ktorá sa používa na výrobu čaju Pai Mu Tan - Biela pivonka). Umelé zrenie počas 5 rokov umožnilo čaju získať tmavú farbu a neuveriteľne príjemnú chuť plnú sladkých tónov.
Do predhriatej kanvice dajte primerané množstvo čaju (asi 15 gramov na 1 liter) (stačí vypláchnuť horúcou vodou). Odporúčam lúhovať s 300-350 ml vody tesne pred bodom varu (95 °C). 2 minúty lúhujte. Môžete vyskúšať aj iné nálevy. Nebojte sa tiež experimentovať s teplotou vody a dĺžkou lúhovania.
