Hojník sýrsky alebo Sideritis Scardica alebo grécky horský čaj je bylina, ktorá je príbuzná šalvii. Pestuje sa najmä v Grécku, Macedónsku a Albánsku.
Zaujímavosťou je, že zimolez sa používa nielen na prípravu bylinkového čaju, ale aj ako korenie v stredomorskej kuchyni.
Chuť je svieža a sladká s jemnou stopou citrónu (pripomína obľúbenú citrónovú trávu). V bylinkovej chuti môžete tiež cítiť náznaky šalvie alebo nechtíka. Nálev má bledožltú farbu a len veľmi jemnú arómu.
Prečo by ste mali ochutnať hojnik sýrsky?
Jedinečná bylina : Hojnik je príbuzný šalvii a je cenený pre svoju sviežu, sladkú chuť s nádychom citróna a bylín.
Viacúčelové využitie: Okrem prípravy čaju sa používa aj ako korenie v stredomorskej kuchyni.
Prírodný pôvod: Tento čaj pochádza z čistých horských oblastí Grécka, Macedónska a Albánska, kde rastie divoko a zbiera sa ručne.
Lahodný nálev: Svetložltá farba a jemná aróma čaju prináša príjemný chuťový zážitok.
2-3 gramy na 250-300 ml vriacej vody, lúhujte asi 10 minút. Výborne chutí s medom alebo cukrom. Osviežujúci ako ľadový čaj.
