Idulgashinna Blue Nettle

Špeciálny vzácny čaj, ktorý pochádza z ekologických plantáží Idulgashinna Tea Estate na Srí Lanke (vysokohorská oblasť Uva).

Zaujímavosťou tohto čaju je jeho vzhľad v podobe hrubých valčekov a spôsob výroby. Čaj sa vyrába ručne s dvojitým procesom sušenia. Po zvädnutí sa dlhé lístky ešte raz navlhčia a potom sa zvinú do malých zväzkov v charakteristickom "cigaretovom tvare" (často označovanom ako Blue Nettle), po ktorom sa oxidujú a opäť sušia. Vzhľadom na náročný výrobný proces sú k dispozícii len veľmi obmedzené množstvá.

Vzhľadom na výrobný proces sa stupeň oxidácie jednotlivých čajových lístkov líši. Čaj tak stojí medzi tmavšími bielymi čajmi, viac oxidovanými oolongmi a čiernymi čajmi.

Má ľahkosť, ktorá sa zvyčajne spája s bielymi čajmi, v kombinácii s veľmi jemnými marhuľovými tónmi, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v oolongoch z indického subkontinentu, a sladovú (ale jemnú) príchuť typickú pre čierne čaje.