Japonská čajová kanvica so sitkom Sachiko (300 ml)

Originálna japonská čajová kanvica (kyusu) s pevným vnútorným sitkom. Ideálny pomocník na prípravu jemných čajov, najmä japonských čajov (sencha, gyokuro). Ľahko v nej pripravíte aj akýkoľvek iný čaj.

• Objem: približne 300 ml
• výška: 92 mm
• materiál: keramika (banko-yaki)
• pôvod: Japonsko (Yokkaichi, prefektúra Mie)
• nie je možné umývať v umývačke riadu

Čo je Banko-Yaki?

Yokkaichi Banko Yaki je druh keramiky z Yokkaichi v prefektúre Mie. Táto keramika je neuveriteľne žiaruvzdorná a odoláva priamemu kontaktu s plameňom, vďaka čomu je obľúbeným materiálom pre japonské "donabe" (hlinené nádoby/kocky). V skutočnosti sa približne 80 % nádob donabe v Japonsku vyrába z Yokkaichi Banko! V kanviciach Yokkaichi Banko sa používa aj hlina s vysokým obsahom "shidei", čo je druh železitej látky, ktorá zmierňuje chuť čaju. Čím častejšie tieto nádoby používate, tým viac sa lesknú, takže sa môžete tešiť z ich meniaceho sa vzhľadu po mnoho rokov.

Hovorí sa, že výrobky Yokkaichi Banko vznikli, keď sa Nunami Rozan, obchodník z Kuwany (dnes mesto Kuwana, prefektúra Mie), inšpiroval svojou vášňou pre japonský čajový obrad a v rokoch 1736 až 1740 postavil vlastnú pec v dnešnom Obuke, Asahi, prefektúra Mie. Rozan vytváral predmety s exotickými vzormi a tvarmi, ktoré sa spočiatku nazývali "kobanko". Rozan dúfal, že sa budú používať navždy, a každý kus označil symbolom "banko fueki" (večný), ktorý dal názov Yokkaichi Banko.

Rozan zomrel v roku 1777 a pre nedostatok nástupcov sa výrobky Yokkaichi Banko dočasne dostali do kritického bodu. V druhej polovici obdobia Edo (1832) však bratia Mori Yusetsu a Mori Senshu, dvojica obchodníkov so starožitnosťami, postavili pec v Obuke a oživili vášeň pre výrobky Yokkaichi Banko. Spočiatku sa mnohé ich diela veľmi podobali na Rozanove, ale Yusetsu sa začal odlišovať a rozvíjať vlastný štýl, ktorý sa stal známy ako "Yusetsu Banko".

Na začiatku obdobia Meidži (1868 - 1912) muž menom Yamanaka Chuzaemon postavil v dedine Suenaga (dnes Suenaga, mesto Yokkaichi, prefektúra Mie) pec, aby ju premenil na veľmoc v oblasti výrobkov Yokkaichi Banko. Bola to vlastne celkom strategická poloha, pretože v Yokkaichi bol prístav, ktorý umožňoval vývoz výrobkov Yokkaichi Banko do celej krajiny, čo tiež zlepšilo ich povesť.

V roku 1911, v druhej polovici obdobia Meidži, muž menom Mizutani Toradžiro vyvinul výrobnú techniku nazývanú "han-džiki" (poloporcelán) podľa vzoru britskej keramiky. Han-džiki označuje keramiku s prechodnými vlastnosťami, ktorá si zachováva mäkký odtlačok keramiky (vyrobenej z hrnčiarskej hliny), ale má pevnosť porcelánu (vyrobeného z kameňa, ktorý obsahuje veľa skla). V roku 1912, keď Japonsko opustilo obdobie Meidži a vstúpilo do obdobia Taišó (1912 - 1926), sa tento typ keramiky začal používať ako "Taišó-jaki" (výrobky Taišó). Okrem toho rozvoj mechanického hrnčiarskeho kruhu a odlievanie do sadrových foriem umožnilo masovú výrobu a výrobky Yokkaichi Banko sa čoskoro začali používať ako stolový riad v celom Japonsku, keďže sa používali nielen na čajníky, ale aj na každodenné použitie.