Kagoshima Benifuki Honey Black - Velikost balení: 250 g

Exkluzívna varianta organického čierneho čaju z japonskej oblasti Kagošima.

Tento výnimočný čaj vás zaujme svojou jemne maslovou chuťou s jemnou stopou sladkého medu a sliviek.

Každý dúšok je neuveriteľným pôžitkom. Rozhodne čaj, na ktorý nezabudnete.

Odroda čaju Benifuuki

Benifuuki (alebo tiež Benifuki) vo voľnom preklade znamená "červené bohatstvo a česť".

Táto odroda, ktorá bola pôvodne určená pre čierny čaj a oolong, ale v súčasnosti sa spracováva aj ako zelený čaj.

Benifuuki sa môže pestovať vo všetkých regiónoch Japonska a je odolná voči rôznym chorobám.

Zaujímavosťou je, že čas zberu sa líši v závislosti od druhu čaju, ktorý sa má vyrábať. Napríklad pri čiernom čaji je čas zberu o jeden až dva dni neskôr ako pri odrode Yabukita, ale pri zelenom čaji je čas zberu o týždeň neskôr ako pri odrode Yabukita.

História čaju Benifuuki

Čaj Benifuuki vznikol krížením odrôd Benihomare a MakuraCd86 v roku 1965 v Makurazaki v prefektúre Kagošima. Správny semenáč bol vybraný o mnoho rokov neskôr a zaregistrovaný v roku 1993.

Čajovník MakuraCd86 je celkom výnimočný. Pochádza z oblasti Darjeeling, ktorá produkuje jedny z najlepších čajov v Indii.

Benihomare je odroda assamica (vyskytuje sa najmä v Indii a na Srí Lanke), zatiaľ čo MakuraCd86 je odroda sinensis (obľúbená v Číne a Japonsku). Benifuuki je v mnohých ohľadoch hybridná čajovina!

Táto odroda poskytuje pri zbere o 30 % vyššie výnosy ako odroda Yabukita.

Ako zelený čaj má výraznú chuť a vysokú trpkosť. V tejto forme má však najvyššiu koncentráciu metylovaných katechínov zo všetkých japonských odrôd.

Benifuuki je kvalitný čierny čaj s jemnou chuťou a vynikajúcou arómou. Rovnako ako všetky wakoucha (japonské čierne čaje) sa najlepšie pije bez mlieka alebo cukru.