Kagoshima Benifuki Sencha je jedinečný zelený čaj z prefektúry Kagoshima v Japonsku, známy svojou jemnou a vyváženou chuťou. Tento čaj sa vyrába z čajovníka Benifuki, ktorý bol pôvodne vyvinutý na výrobu čierneho čaju. Vďaka tejto odrode má čaj špecifickú chuť s jemnými tónmi bylín a miernou horkosťou, ktorá je vyvážená sladkou dochuťou a príjemnou chuťou umami.
Čaj sa pestuje ekologicky a jeho lístky sa zbierajú a spracovávajú tradičnými metódami, čo zaručuje vysokú kvalitu. Výsledný nálev má svetlozelenú farbu s osviežujúcou arómou, ktorá je ideálna pre milovníkov tradičného japonského zeleného čaju.
Kagoshima Benifuki Sencha je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú nový a zaujímavý čaj s hlbšími chuťovými tónmi a jemným, ale výrazným charakterom. Tento čaj možno odporučiť na pitie ráno aj počas popoludnia na príjemné osvieženie a uvoľnenie.
Benifuki si najlepšie vychutnáte v 100 ml šálke, v ktorej necháte 2-3 gramy čaju lúhovať 1 minútu. Teplota vody 60-80 °C. Druhý nálev lúhujte 30 sekúnd pri rovnakej teplote. Pri ďalších nálevoch zvýšte teplotu a dĺžku lúhovania. Druhý nálev je zvyčajne najchutnejší (obsahuje menej kofeínu).