Kenya Black OP Tippy

Kenský čierny čaj so zlatistými tipsmi

Keňa je známa predovšetkým výraznými čiernymi čajmi, no popri bežnejších jemne spracovaných čajoch tu vznikajú aj zaujímavé listové špeciality. Kenya Black OP Tippy patrí práve medzi ne.

Suchý čaj tvoria jemne spracované tmavé lístky, medzi ktorými sú dobre viditeľné početné zlatisté tipsy. Kontrast tmavých lístkov a svetlých špičiek mladých výhonkov dodáva čaju veľmi pekný vzhľad.

Na tomto čaji oceňujem najmä to, že nezaujme iba vzhľadom. V šálke ponúka vyváženú, príjemnú a ľahko čitateľnú chuť, ktorá môže osloviť aj milovníkov klasických čiernych čajov.

Čo znamená OP Tippy?

Označenie OP – Orange Pekoe sa vzťahuje na veľkosť a charakter čajového listu. Napriek názvu nemá nič spoločné s pomarančom ani s pomarančovou arómou.

Pri tomto čaji označenie poukazuje na pekne spracovaný listový čaj. Doplnok Tippy upozorňuje na prítomnosť svetlých až zlatistých tipsov medzi tmavými lístkami.

Výsledkom je čaj, ktorý pôsobí ušľachtilejšie než bežné jemne drvené čierne čaje a zároveň ponúka kultivovaný chuťový profil.

Ako Kenya Black OP Tippy chutí?

Na chuti ma najviac zaujala vyváženosť. Čaj nie je prehnane silný ani príliš trpký.

V náleve môžete očakávať najmä:

• jemnú sladovosť,

• prirodzene sladkasté tóny,

• ľahký chlebový až pečivový charakter,

• plnú, ale harmonickú chuť,

• miernu trpkosť v závere.

Nálev má svetlohnedú farbu a chuťou môže pripomínať niektoré Assamy. V porovnaní s typickým silným Assamom však pôsobí o niečo ľahšie a uhladenejšie.

Práve preto ho odporúčam aj tým, ktorí majú radi sladové čierne čaje, ale nechcú zakaždým veľmi hutný a výrazný nálev.

Pre koho tento kenský čaj odporúčam?

Kenya Black OP Tippy by som odporučil najmä vtedy, ak:

• máte radi čisté čierne čaje bez pridanej arómy,

• vyhovujú vám sladové tóny Assamu,

• chcete vyskúšať čierny čaj z menej obvyklej pestovateľskej oblasti,

• hľadáte vyvážený čaj na každodenné pitie,

• nechcete príliš ostrú alebo výrazne trpkú chuť,

• oceňujete pekne spracovaný list so zlatistými tipsmi.

Ako Kenya Black OP Tippy pripravujem?

Na 250 ml vody odporúčam:

• 1 kopcovitú čajovú lyžičku čaju,

• vodu s teplotou približne 95–100 °C,

• lúhovanie 2–3 minúty.

Ak chcete jemnejší a sladší nálev, začal by som približne pri dvoch minútach. Ak uprednostňujete výraznejšiu sladovosť a plnšie telo, môžete lúhovanie predĺžiť približne na tri minúty.

Príliš dlhé lúhovanie neodporúčam, pretože by mohla začať prevládať trpkosť nad jemnejšími sladkastými a chlebovými tónmi.

Piť samotný alebo s mliekom?

Najskôr odporúčam ochutnať čaj samotný, pretože práve tak najlepšie vyniknú jeho jemnejšie sladkasté a chlebové tóny.

Ak však máte radi čierny čaj s trochou mlieka, môžete ho pripraviť aj týmto spôsobom. V takom prípade by som použil o niečo väčšie množstvo čaju alebo predĺžil lúhovanie približne na tri minúty, aby jeho chuť popri mlieku nezanikla.

Keňa ako zaujímavá alternatíva k Assamu

Ak bežne pijete Assam, ale chcete vyskúšať niečo iné, Kenya Black OP Tippy považujem za veľmi zaujímavú alternatívu. Zachováva príjemnú sladovosť a plnší charakter, no pridáva k nim jemnú prirodzenú sladkosť, ľahké tóny pečiva a pekne spracovaný list so zlatistými tipsmi.

Je to čaj, ktorý by som odporučil skúseným milovníkom čistých čiernych čajov aj tým, ktorí chcú začať objavovať africké čaje a hľadajú prístupný prvý krok.

Pôvod: Keňa, východná Afrika
Druh: čistý čierny čaj
Trieda listu: OP Tippy
Vzhľad: jemne spracované tmavé lístky s početnými zlatistými tipsmi
Chuťový profil: jemne sladový, sladkastý, ľahko chlebový
Farba nálevu: svetlohnedá