Korea Sejak Nokcha (Yabukita)

Ukážka balenia sypaných čajov vo vreckách na zips (doypack)

Ďalšie fotky (2)

51 bod do vernostného systému

Cena

od 6,21 EUR

Pôvod

Jižní Korea

Pridať do obľúbených Doprava a platba

Nok-cha znamená v preklade zelený čaj. Tento výnimočný zástupca pochádza z juhokórejských čajových plantáží v blízkosti hory Čirisan.

Čaj sa zbiera skoro na jar počas tzv. druhého zberu Sejak (20. - 21. apríla) z čerstvých mladých lístkov.

Ľahký nálev poskytuje jemne krémovú, jemne korenistú chuť.

1 čajová lyžička (3-5 g) čaju na 200-250 ml vody s teplotou 65-70 °C, lúhujte 1 minútu. Ostatné nálevy pripravujte podobným spôsobom, pričom teplotu vody postupne zvyšujte. Z čaju sa získa viac nálevov.

zelený čaj (kultivar Yabukita)

Ako pripravovať rôzne druhy čaju

Bez ohľadu na to, aký spôsob lúhovania preferujete, skvelý čaj by mal mať vždy fantastickú chuť - sladkú, aromatickú a bez horkosti. Príprava čaju nie je raketová veda, ak začnete s kvalitnými lístkami od najlepších pestovateľov! V tejto pomôcke sa spoločne pozrieme na to, ako vyladiť svoje techniky a pripraviť tú najlepšiu šálku čaju.

Sprievodca teplotou prípravy čaju

Správna teplota lúhovania čaju je kľúčom k dosiahnutiu optimálnej chuti. Rôzne druhy čaju si vyžadujú rôzne teploty vody, od 70 °C pre zelené čaje až po 100 °C pre čierne a bylinkové čaje. Použitie príliš horúcej vody môže spôsobiť spálenie čajových lístkov a horkú chuť, zatiaľ čo príliš studená voda môže viesť k slabej a málo aromatickej šálke čaju. Tu je prehľad odporúčaných teplôt pre rôzne druhy čaju, ktoré vám pomôžu pripraviť tú najchutnejšiu šálku čaju.