Osobitý čaj pochádzajúci z jednej z najchránenejších tigrích rezervácií v južnej Indii, a to z rezervácie Kalakkad Mundanthurai a čajovej záhrady Manjolai (Manimutharu).
V malebnej záhrade Manjolai sa vyrába zelený čaj podľa zásad ekologického a spravodlivého obchodu.
Zlatozelený nálev vás očarí svojou pomerne jemnou vôňou a netypickou indickou korenistou chuťou, ktorá vzdialene pripomína zelené čaje z Dárdžilingu.
Veľká časť zisku spoločnosti Manjolai Tea Garden sa venuje na záchranu indických tigrov.
Prečo by ste mali vyskúšať čaj Manjolai?
- Ekologické pestovanie: čaj pochádza z ekologických čajových záhrad, čo znamená, že bol vypestovaný bez použitia chemických pesticídov a hnojív, čo chráni životné prostredie a podporuje udržateľnosť.
- Spravodlivý obchod: Kúpou tohto čaju podporujete spravodlivý obchod. Pestovatelia dostávajú spravodlivú mzdu a pracujú v bezpečných podmienkach, čo zlepšuje ich životnú úroveň a komunitu.
- Výnimočná chuť: Zelený čaj Manjolai má jemnú arómu a jedinečnú korenistú chuť, ktorá je pre indické čaje neobvyklá. Jeho svieža a osviežujúca chuť je ideálna na každodenné popíjanie.
- Podpora ochrany tigrov: Časť zisku z predaja čaju sa venuje na ochranu tigrov v rezervácii Kalakkad Mundanthurai, čím sa pomáha chrániť tieto ohrozené zvieratá.
- Tradičné spracovanie: Čaj sa ručne zbiera a spracováva tradičnými metódami, aby sa zabezpečila vysoká kvalita a autentický chuťový zážitok.
Ochutnajte zelený čaj Manjolai a podporte nielen svoje zmysly, ale aj prírodu a pestovateľskú komunitu!
Kalakad Mundanthurai
Tigria rezervácia Kalakad Mundanthurai (KMTR) v okresoch Tirunelveli a Kanyakumari v štáte Tamilnádu je jednou z chránených oblastí s rozmanitou flórou a faunou. V tejto oblasti sa vyskytujú typy vegetácie, ktoré sa postupne menia od suchých tŕnistých lesov cez suché listnaté, vlhké listnaté a vo vyšších polohách rezervácie sa nachádza časť vlhkých vždyzelených lesov západného pobrežia.
KMTR bola vyhlásená za "prvú rezerváciu tigrov v Tamilnáde" a sedemnástu rezerváciu tigrov v krajine. Lesy tejto rezervácie sa vyznačujú bohatou biodiverzitou a endemizmom.
KMTR tvorí základná oblasť s rozlohou 895 km², ktorá zahŕňa dve susediace rezervácie, a to Kalakad Wildlife Sanctuary, Mundanthurai Tiger Sanctuary v okrese Tirunelveli a časť lesov Veerapuli a Kilamalai Reserve v okrese Kanyakumari. Tigria rezervácia Mundanthurai bola vyhlásená za prvú národnú rezerváciu tigrov v roku 1962 s priekopníckou víziou pre Tamilnádu oveľa skôr, ako sa ochrana tigrov stala celoštátnou záležitosťou.
Rezervácia Kalakad bola založená v roku 1976 predovšetkým na ochranu makakov levích. KMTR sa skladá z nárazníkovej zóny na juhu, ktorú tvorí prírodná rezervácia Kanyakumari s rozlohou 20136 ha, prírodná rezervácia Nellai s rozlohou 3528 ha na severe a ekologická rozvojová zóna s rozlohou 46990,20 ha na východe. Rieka Thamirabarani a 13 ďalších riek pramení v KMTR a rieky tvoria životnú líniu okresov Tirunelveli, Tuticorin, Virudhunagar a Kanyakumari pre pitnú vodu aj poľnohospodárstvo. Preto sa KMTR ľudovo nazýva riečna rezervácia.
3-6 gramov (1-2 čajové lyžičky) na 300-350 ml, teplota 80-90 °C, čas lúhovania 1-2 minúty. Čaj je viacnálevový. Odporúčam prvý nálev prepláchnuť (zaliať vodou a po niekoľkých sekundách vyliať).