Modrý jednorožec

Maliny, biela čokoláda a tropické ovocie

Základ tvoria ananás, jablko, kokos a lyofilizované maliny, ktoré dopĺňajú vločky bielej čokolády, lupienky ruží a kvety klitórie (Clitoria ternatea).

V chuti podľa mňa najviac vyniká spojenie sladkých malín a bielej čokolády. Ananás pridáva ovocnú sviežosť a kokos zmes ešte viac posúva ku krémovému, takmer dezertnému charakteru.

Ako Modrý jednorožec chutí?

V náleve môžete očakávať:

• sladké malinové tóny,

• krémový charakter bielej čokolády,

• svieži ananás,

• jemný kokosový nádych,

• ľahkú ovocnú kyslosť,

• sladší, takmer dezertný záver.

Nie je to typický kyslý ovocný čaj s ibištekom. Pôsobí jemnejšie, sladšie a krémovejšie.

Prečo má nálev nezvyčajnú farbu?

Kvet klitórie, známy aj ako motýlí kvet, dodáva nálevu modrasté až fialové sfarbenie. Výsledný odtieň sa môže líšiť podľa množstva kvetov v konkrétnej porcii aj podľa ostatných zložiek zmesi.

Ak pridáte citrónovú šťavu, kyslé prostredie môže farbu posunúť viac smerom k fialovej až ružovej.

Zloženie

Kúsky ananásu (ananás, cukor, antioxidant: kyselina citrónová), jablko, kokosové lupienky, lyofilizované maliny, čokoládové vločky (cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, slnečnicový lecitín), lupienky ruže, kvet klitórie (Clitoria ternatea), aróma.

Alergén: mlieko.

Ako Modrého jednorožca pripravujem?

Na 250–300 ml vody odporúčam:

• 1–2 čajové lyžičky zmesi,

• vodu s teplotou 100 °C,

• lúhovanie 5–10 minút.

Pre jemnejšiu chuť by som začal približne pri piatich až šiestich minútach. Ak chcete výraznejší ovocný a čokoládový charakter, odporúčam použiť o niečo väčšie množstvo zmesi.

Pre koho ho odporúčam?

Modrého jednorožca by som odporučil najmä vtedy, ak:

• máte radi maliny a bielu čokoládu,

• uprednostňujete sladšie ovocné zmesi,

• nechutia vám výrazne kyslé ibištekové čaje,

• chcete neobvyklý čaj s farebným nálevom,

• hľadáte zmes s krémovým až dezertným charakterom.

Typ: ovocná zmes bez ibišteka
Chuťový profil: malinový, sladký, krémový, jemne tropický
Dominantné tóny: malina, biela čokoláda, ananás, kokos
Farba nálevu: modrastá až fialová