Moringa olejnatá – listy

Moringa olejnatá (Moringa oleifera) je tropický strom pochádzajúci z južnej Ázie, ktorého listy sa tradične využívajú aj ako potravina a na prípravu nálevov. Ponúkam čisté sušené listy moringy bez ďalších prísad – vhodné na samostatnú prípravu aj do vlastných bylinných zmesí.

Ako chutí moringa?

Moringa nie je klasický čaj z čajovníka. Pripravuje sa z listov stromu Moringa oleifera a jej chuť je výrazne rastlinná.

V náleve môžete očakávať predovšetkým:

bylinné • zelené • trávnaté • jemne zemité až mierne horkasté tóny

Charakterom môže pripomínať iné zelené listové rastliny. Ak s moringou začínate, odporúčam použiť menšie množstvo listov a čas lúhovania následne upraviť podľa vlastnej chuti.

Moringa ako samostatný bylinný nálev

Sušené listy môžete pripraviť samostatne. Vznikne ľahký až stredne výrazný bylinný nálev, ktorého intenzita sa mení podľa množstva listov a dĺžky lúhovania.

Ak je pre vás čistá moringa príliš výrazná, môžete ju kombinovať napríklad s citrónovou trávou, mätou alebo ďalšími bylinami. Jemnejšiu chuť dosiahnete aj kratším časom lúhovania.

Ako pripraviť moringu?

Odporúčam použiť približne 3–4 g listov moringy na 350–400 ml vody.

Vodu nechajte po prevarení mierne vychladnúť približne na 80 °C a listy lúhujte asi 6–8 minút. Potom nálev sceďte.

Pre jemnejší výsledok použite menej listov alebo kratší čas lúhovania. Ak naopak uprednostňujete výraznejšiu bylinnú chuť, môžete čas lúhovania mierne predĺžiť.

Pre koho je moringa zaujímavá?

Moringu odporúčam predovšetkým zákazníkom, ktorí majú radi čisté bylinné a rastlinné nálevy bez aromatizácie a chcú ochutnať niečo menej obvyklé než tradičné európske byliny.

Neočakávajte sladký ani výrazne aromatický nápoj. Hlavnú úlohu tu hrá prirodzená chuť samotného sušeného listu.

Zloženie

100 % listy moringy olejnatej (Moringa oleifera).