Nepal TGFOP1 Kanchanjangha

(1)

Ukážka balenia sypaných čajov vo vreckách na zips (doypack)

Ďalšie fotky (2)

Cena

od 1,33 EUR

Pôvod

Nepál

Pridať do obľúbených

Vysokokvalitný zástupca nepálskych zelených čajov. Ľahký nálev má príjemne jemnú chuť s ovocnými tónmi a miernou trpkosťou.

Kanchanjangha Tea Garden

Kanchanjangha Tea Estate and Research Center (KTERC) je prvá ekologicky certifikovaná čajová záhrada v Nepále, založená v roku 1984. Záhrada s rozlohou 95 hektárov sa nachádza na úpätí hory Kanchanjungha v nadmorskej výške 800 až 2 300 metrov.

KTERC je tiež nepálska čajová spoločnosť s certifikátom WFTO, ktorá ide ďaleko nad rámec zásad spravodlivého obchodu a vytvára udržateľnú spoločnosť pestovania čaju; KTERC posilňuje postavenie farmárov tým, že z nich prostredníctvom družstevného modelu robí nielen zamestnancov, ale aj vlastníkov.

Vyrába širokú škálu špičkových prémiových organických čajov, pričom sa špecializuje na rôzne druhy čiernych a zelených čajov. Vďaka vysokej nadmorskej výške, prostrediu bez znečistenia a nedotknutému počasiu patria miestne odrody čaju medzi najlepšie na svete.

Záhrada sa snaží zvyšovať životnú úroveň farmárov, bojovať proti diskriminácii, vzdelávať deti a vytvárať udržateľné dediny. Priamo zamestnáva viac ako 150 farmárov a nepriamo približne 400. Viac ako 70 % zamestnancov tvoria ženy.

Poľnohospodárom poskytuje aj bezplatné bývanie spolu so základným vybavením a dotáciami na dodávky potravín. Okrem toho prevádzkuje poľnohospodárske finančné družstvo s farmármi pre ich potreby úspor a úverov. KTERC nie je len typickou továrňou na čaj, ale aj sociálnym podnikom.

I) 2 čajové lyžičky na 200-250 ml vody s teplotou 70-80 °C, lúhujte 1-2 minúty (pri viacerých nálevoch lúhujte 30-60 s) II) na prípravu gaiwanu použite 5-6 čajových lyžičiek čaju, teplota vody 85 °C, prvý nálev lúhujte 20 s, ďalší nálev predĺžte na 5-10 s. Môžete použiť vriacu vodu a veľmi krátky čas lúhovania (vždy 5-10 s). Čaj vytvorí veľa nálevov.

zelený čaj