Ovocný čaj s Goji Berry

Goji Berry je pestrá ovocná zmes, v ktorej sa spájajú plody kustovnice čínskej s jablkom, ibištekom, šípkami, jahodami a černicami. Výsledkom je voňavý nálev s plnou ovocnou chuťou, príjemnou sladkosťou a osviežujúcou kyselkavou linkou.

Čaj neobsahuje čajovník, takže je prirodzene bez kofeínu. Dobre sa preto hodí kedykoľvek počas dňa a výborne chutí aj vychladený.

Ako chutí Goji Berry?

Chuť zmesi stojí predovšetkým na kombinácii ovocia a ibišteka:

ovocná • sladko voňavá • sviežo kyselkavá • šťavnatá • jemne bobuľová

Jablko dodáva zmesi jemnejší sladký základ, ibištek a šípky prinášajú príjemnú kyslosť a lyofilizované jahody s černicami dopĺňajú chuť lesného ovocia.

Plody kustovnice čínskej (goji) zároveň dávajú zmesi jej charakteristický vzhľad a dopĺňajú celkový ovocný profil.

Goji, jahody a černice v jednej zmesi

Suchá zmes Goji Berry je zaujímavá už na pohľad. Vedľa kúskov jablka a tmavého ibišteka nájdete celé plody goji, mrazom sušené kúsky jahôd a černíc a modré kvety nevädze.

Po zaliatí vzniká sýto sfarbený ovocný nálev s výraznou vôňou.

Ak máte radi ovocné čaje, ktoré nie sú iba sladké, ale majú aj svieži kyselkavý kontrast, táto zmes je veľmi dobrou voľbou.

Čo je goji?

Goji je bežné označenie pre plody kustovnice. Sušené červené plody sa používajú samostatne aj ako súčasť ovocných a bylinných zmesí.

V tomto čaji však goji nie je jedinou dominantnou zložkou. Výsledná chuť vzniká spojením kustovnice, jablka, ibišteka, šípok a lesného ovocia, takže očakávajte komplexnú ovocnú zmes, nie čistý nálev z goji.

Ako pripraviť Goji Berry?

Ovocným zmesiam pristane horúca voda a dlhšie lúhovanie.

Odporúčam:

Množstvo: približne 5–6 vrchovatých čajových lyžičiek na 1 liter vody
Teplota vody: 100 °C
Čas lúhovania: 10–12 minút

Dlhšie lúhovanie umožní ovociu dobre zmäknúť a odovzdať vode chuť, vôňu aj farbu.

Ak máte radšej menej výraznú kyslosť, môžete použiť o niečo menšie množstvo zmesi. Naopak, pre intenzívny ovocný nálev nechajte čaj lúhovať celých 10–12 minút.

Výborný aj ako ľadový ovocný čaj

Goji Berry odporúčam vyskúšať aj za studena.

Pripravte o niečo silnejší nálev, nechajte ho vychladnúť a podávajte s ľadom. Podľa chuti môžete pridať niekoľko kúskov čerstvého ovocia.

Vďaka spojeniu sladších ovocných tónov a kyselkavého ibišteka je zmes vhodná aj na prípravu domáceho ľadového čaju.

Pre koho Goji Berry odporúčam?

Túto zmes by som vybral predovšetkým pre toho, kto hľadá:

• výrazný ovocný čaj,

• kombináciu sladších a sviežo kyselkavých tónov,

• čaj s goji, jahodami a černicami,

• nápoj prirodzene bez kofeínu,

• ovocnú zmes vhodnú teplú aj s ľadom.

Zloženie

Kúsky jablka, ibištek, plody kustovnice čínskej (goji), šípky, aróma, lyofilizované (mrazom sušené) kúsky celých černíc, lyofilizované kúsky jahôd, kvety nevädze modrej.

Typ: aromatizovaný ovocný čaj
Charakter: sladko ovocný, sviežo kyselkavý
Kofeín: prirodzene bez kofeínu