Pai Mu Tan Std. 6902

Predstavte si čaj, ktorý v sebe nesie pokoj jarného rána a ľahkosť slnečných lúčov. Pai Mu Tan (v preklade Biela pivonka) je legendárny čínsky biely čaj, ktorý si získal srdcia milovníkov čaju po celom svete svojou nekomplikovanou, prirodzene sladkou chuťou a mimoriadnou jemnosťou.

Táto tradičná trieda (označovaná aj ako štandard 6902) predstavuje ideálny pomer medzi skvelou cenou a autentickým zážitkom z čistého čaju bez akýchkoľvek aróm.

Prečo vyskúšať práve tento Pai Mu Tan?

• Nulová horkosť: Na rozdiel od niektorých zelených čajov Pai Mu Tan takmer nikdy nezhorkne. Aj keď ho necháte lúhovať o chvíľku dlhšie, stále si zachová svoju hladkú a jemnú tvár.

• Čaj, ktorý vám odpustí: Nemáte v práci teplomer? Nevadí. Pai Mu Tan je veľmi tolerantný k teplote vody aj dĺžke lúhovania. Je to ideálny partner na hektické dni v kancelárii.

• Viacnásobné lúhovanie: Z jedinej porcie lístkov ľahko pripravíte 3 po sebe idúce lahodné nálevy. Každá šálka vám ponúkne trochu iný chuťový profil.

Chuťový profil: Slnko, med a lúka

• Vzhľad listu: Krásne divoký a rôznorodý. Nájdete v ňom striebristé ochmýrené púčiky (tipsy) plné jemnosti, veľké zelené lístky pre bohaté telo čaju aj drobné vetvičky, ktoré nálevu dodávajú typickú medovú sladkosť.

• Aróma: Svieža, kvetinová s ľahkým závanom sušených bylín a sena.

• Chuť: Veľmi jemná, prirodzene sladkastá. Dominujú v nej tóny lúčneho medu, zrelých marhúľ a jemný orieškový dozvuk na podnebí.

Pre koho je vhodný?

• Pre čajových začiatočníkov: Ak chcete prvýkrát ochutnať čistý sypaný čaj bez príchutí, Pai Mu Tan je tá najbezpečnejšia a najpríjemnejšia vstupná brána.

• Pre citlivejších spáčov: Biely čaj obsahuje menej kofeínu než čierny či zelený čaj. Jemne vás povzbudí, dodá pokojnú energiu bez pocitu nervozity a je vhodný aj na popoludňajšie popíjanie.

• Pre milovníkov ľadového osvieženia: Hľadáte zdravú alternatívu k sladkým limonádam? Tento čaj je kráľom letných dní.

Ako si ho najlepšie pripraviť?

Pre dokonalý zážitok odporúčame dva jednoduché spôsoby prípravy:

1. Klasická teplá cesta (Do kanvice)

• Dávkovanie: 4–6 g čaju (cca 2 vrchovaté čajové lyžičky) na 300–350 ml vody.

• Teplota vody: 70–80 °C (vodu nechajte po uvarení zhruba 5 minút odstáť).

• Doba lúhovania: 1. nálev: 2 minúty, 2. nálev: 2 minúty, 3. nálev: 3 minúty.

2. Letné Cold Brew (Studené osvieženie)

• Do džbánu so studenou vodou (1 liter) nasypte 10 g čaju.

• Dajte na 4 až 6 hodín (pokojne cez noc) do chladničky.

• Sceďte a podávajte. Získate neuveriteľne sladký, osviežujúci nápoj bez jedinej stopy horkosti, ktorý si zamiluje celá rodina.

S čím ho porovnať?

• Chcete zažiť ešte vyššiu ligu? Vyskúšajte Lincang Pai Mu Tan Superior s vyšším podielom strieborných púčikov a luxusnejším, čistejším profilom.

• Hľadáte naopak niečo s intenzívnejším kvetinovým profilom? Pozrite sa na zelený čaj s jazmínom.

Často kladené otázky

Prečo sú v čaji vidieť vetvičky a tmavé listy?

Pri tradičnej triede Pai Mu Tanu je to úplne v poriadku a dokonca žiaduce. Zatiaľ čo strieborné púčiky dodávajú jemnosť, staršie zelené lístky a drobné stonky obsahujú najviac prírodných cukrov, vďaka ktorým je nálev tak príjemne sladký a medový.

Obsahuje Pai Mu Tan veľa kofeínu?

Nie, biele čaje všeobecne patria medzi čaje s nižším obsahom kofeínu. Povzbudenie je veľmi pozvoľné a jemné, takže čaj je ideálny na celodenné popíjanie aj pre ľudí citlivejších na kofeín.