Sencha Machiko Shizu 7132

Výnimočný čaj Machiko sencha, ktorý vytvoril čajový majster Tetsuro Mochizuki z malebných hôr Šizuoky, je nádhernou kombináciou jemného zeleného čaju s očarujúcim nádychom prírodného čerešňového kvetu. Tento lahodný čaj je založený na novej odrode Shizu 7132, ktorú Tetsuro Mochizuki vytvoril po rokoch neúnavnej práce a vášne pre čajové umenie.

Po rokoch experimentovania objavil pestovateľ čaju Tetsuro Mochizuki z mesta Shimizu v štáte Shizuoka špeciálnu arómu čaju Shizu 7132. V roku 2001 sa pestovatelia a spracovatelia čaju zo Shimizu spojili, aby oživili túto odrodu, ktorá bola pôvodne vyšľachtená pred viac ako päťdesiatimi rokmi. Čaj z odrody "Shizu-7132" má veľmi zvláštne vlastnosti. Jeho listy majú arómu podobnú aróme kvetov sakury. Táto zvláštna aróma sa v listoch široko rozšírenej kríkovej odrody "Yabukita" takmer nevyskytuje. V listoch odrody Shizu-7132 je však prirodzene prítomná.

Shizu 7132 sa vyznačuje originalitou a divokým charakterom, ktorý prináša do šálky jedinečnú kombináciu jemnosti a prirodzenej chuti čerešňových kvetov. Jeho jemná aróma a vyvážená chuť sú výsledkom starostlivého pestovania v jedinečných podmienkach regiónu Shimizu.

Táto odroda sencha, pomenovaná "Machiko" podľa zberača, ktorý videl krásu v odrode "SHIZU 7132", nesie aj symboliku preloženého názvu "Machiko" - jarné prebudenie. Tento názov dokonale odráža obdobie zberu.

Sencha Machiko si získala zaslúženú pozornosť a uznanie nielen vďaka svojej výnimočnej chuti s výraznou umami stopou, ale aj vďaka zlatej medaile udelenej na "World Green Tea Contest". Tieto ocenenia potvrdzujú nielen kvalitu a jedinečnosť tohto čaju, ale aj dôkladnú prácu a vášeň, ktorú Tetsuro Mochizuki venuje svojmu remeslu. Každý dúšok čaju Sencha Machiko je nielen chuťovým zážitkom, ale aj cestou do sveta tradícií, umenia a prírodných krás japonského čaju.