Prvotriedny čínsky čaj White Monkey má trochu lichotivý názov. Nie je to biely čaj, ale neoxidovaný, t. j. zelený čaj. Je to dokonca vynikajúci zelený čaj, jeden z najlepších zelených čajov v Číne.
White Monkey je bielou perlou medzi zelenými čajmi. Je to čajový skvost, bohatý na vzhľad, ale aj vynikajúci vo vôni a lahodne sladkej chuti.
6 gramov (1-2 čajové lyžičky) na 300 ml vody pri 80 °C. Čas lúhovania 1-2 minúty. Z čaju sa pripravia tri lahodné nálevy. Biela opica vám prinesie najväčšie potešenie prípravou kung-fu. V horúcich letných dňoch osvieži ako ľadový čaj.
zelený čaj