Yerba maté rancho Max Antiox

Zelené maté s bylinami a kvetmi

Základom zmesi je yerba maté Rancho, ktoré tvoria prevažne zelené, hrubšie rezané lístky. Podiel stoniek je nízky a zmes obsahuje len minimum jemného prachu, čo oceníte najmä pri tradičnej príprave cez bombillu – sitko sa menej upcháva.

Maté dopĺňa skalná ruža, zelený ovos, kvety pomarančovníka a okvetné lístky nevädze. Celok završuje svieža kaktusová aróma, ktorá zmesi dodáva ľahší a aromatickejší charakter.

Ak vám klasické yerba maté pripadá príliš robustné alebo dymové, túto verziu by som odporučil ako jednu z prístupnejších možností.

Ako Rancho Max Antiox chutí?

V náleve podľa mňa najviac vynikajú:

• svieže zelené a bylinné tóny,

• typická jemná horkosť yerba maté,

• kvetinový nádych,

• ľahko trávnatý charakter,

• svieži aromatický záver.

Nejde o sladkú ovocnú zmes. Základ yerba maté zostáva dobre rozpoznateľný, byliny a aróma ho však zjemňujú a dodávajú mu pestrejšiu chuť.

Pre koho ho odporúčam?

Rancho Max Antiox by som odporučil najmä vtedy, ak:

• s yerba maté ešte len začínate,

• máte radšej zelenší a menej dymový štýl,

• nechcete maté s veľkým množstvom prachu a stoniek,

• chutia vám bylinné a kvetinové zmesi,

• chcete maté vhodné do kalabasy aj na jednoduchú prípravu v hrnčeku.

Ako Rancho Max Antiox pripravujem?

Tradične v kalabase

Do kalabasy odporúčam nasypať približne 5–7 čajových lyžičiek zmesi.

Najprv maté navlhčím malým množstvom vlažnej vody. Potom vložím bombillu a postupne dolievam vodu s teplotou približne 70–80 °C.

Rovnakú náplň môžete zalievať opakovane, kým má nálev dostatočne výraznú chuť.

Jednoducho v hrnčeku

Na 300–400 ml vody odporúčam:

• 1–2 čajové lyžičky zmesi,

• vodu s teplotou 70–80 °C,

• lúhovanie 3–5 minút.

Vriacu vodu by som nepoužíval. Príliš vysoká teplota zbytočne zvýrazní horkosť a potlačí jemnejšie bylinné a kvetinové tóny.

Obsahuje kofeín

Yerba maté prirodzene obsahuje kofeín. Jeho skutočné množstvo v náleve závisí od dávky, množstva vody, teploty aj spôsobu prípravy.

Označenie „Max Antiox“ je názov tejto konkrétnej zmesi – v popise by som ho nespájal s tvrdeniami o antioxidačných ani iných zdravotných účinkoch.

Zloženie

Maté Rancho, skalná ruža, zelený ovos, kvety pomarančovníka, okvetné lístky nevädze, kaktusová aróma.

Pôvod: Brazília

Svieža alternatíva ku klasickému maté

Na Rancho Max Antiox sa mi páči najmä spojenie hrubšieho zeleného maté a ľahšieho bylinného a kvetinového profilu. Chuť yerba maté zostáva dobre rozpoznateľná, no celok pôsobí prístupnejšie než výrazne dymové alebo veľmi horké varianty.

Ak chcete začať objavovať ochutené yerba maté alebo jednoducho hľadáte sviežejšiu zmes na tradičnú prípravu v kalabase, túto by som určite odporučil vyskúšať.

Typ: ochutené yerba maté
Pôvod: Brazília
Forma: hrubšie rezané zelené lístky, minimum stoniek a prachu
Chuťový profil: bylinný, svieži, kvetinový, jemne horkastý
Kofeín: obsahuje