Zelené sypané čaje, kvalita a čerstvosť - Čína
Zelené čaje sa označujú ako pravé. Ako jediný neprechádza počas spracovania oxidáciou (často nesprávne označovanou ako fermentácia). Pitie zeleného čaju je obľúbené najmä v Ázii (Čína, Hongkong, Japonsko, Kórea). Na popularite získava aj v Európe, kde dobieha spotrebu čierneho čaju. Pitie zeleného čaju má množstvo priaznivých účinkov na naše zdravie. Obsahuje až 6 000 rôznych látok, z ktorých najdôležitejšie sú polyfenoly, flavonoidy, katechíny a triesloviny. Obľúbené triedy zeleného čaju sú Gunpowder, Lung Ching, Sencha, Gyokuro, Chun Mee, Pi Lo Chun, Mao Feng. Zaujíma vás, aké látky obsahuje nálev zo zeleného čaju? V prvom rade sú to polyfenoly, ktoré stoja za účinkami čaju. Ďalej flavonoidy s celým radom priaznivých vlastností, katechíny (teaflavíny, tearubigíny), purínové alkaloidy (kofeín, teobromín, teofylín a paraxantín). Kofeín sa z čaju vylúči do 1 - 2 minút (maximálne do 40 sekúnd). Obsah kofeínu v zelenom čaji je približne 4 %. Ďalšou neoddeliteľnou zložkou sú triesloviny (až 27 %), ktoré sa začínajú vylučovať po 2 minútach. Predstavujú horkú chuť čaju. Ak je váš čaj príliš horký, pravdepodobne ste ho preliali v kombinácii s príliš vysokou teplotou vody. Pozrite si môj sortiment čajov. Verím, že môj obchod bude miestom, kde nakúpite kvalitný čaj.
![Zelená hmla z Lishui](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/d/4/d4b017f63921d01643a4af7fc03f77ae-374.jpg)
Zelená hmla z Lishui
![Guangxi Gui Hua Cha Superior](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/a/2/a27548bfb695431b73f6e971d327d2df-402-osmanthus.jpg)
Guangxi Gui Hua Cha Superior
![Jasmínový drak z Hunanu](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/6/8/684e5ef82d9f7cfcdad849078d33da60-260-jasmin-dragon.jpg)
Jasmínový drak z Hunanu
![Ochlpený vrcholok z Baise](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/5/35e720dcfb9db696139a3b51eb8d166b-411-baise-mao-feng.jpg)
Ochlpený vrcholok z Baise
![Guizhou Guangshun Lu Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/e/0/e07ddf924f7a65d36121cebeef783b14-wiry-green-sinas.jpg)
Guizhou Guangshun Lu Cha
![Hubei Di Feng](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/d/8d2287b412c3e49b76174050ba1b27f9-394.jpg)
Hubei Di Feng
![Biely útes z Fujianu](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/b/7/b751f1694fec400bc96486f609c3f574-bily-utes-397.jpg)
Biely útes z Fujianu
![Rajská záhrada](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/6/6/66e1293e7f7f8a643b93ad7cbd1e8ab1-22042-dragonfuirt.jpg)
Rajská záhrada
![Chung Hao Jasmine OP](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/7/279bfd465f95682c4df402e0a53e1aab-jasmin-op.jpg)
Chung Hao Jasmine OP
![Yunnan de Luxe](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/1/0/10498098420bc9df14e80b8624793efd-de-luxe.jpg)
Yunnan de Luxe
![Guangxi Snow Dragon Eye](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/d/4/d447012b4922833d015907a6433933c1-snow-eye.jpg)
Guangxi Snow Dragon Eye
![Magická zmes](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/c/d/cde289ac716b876970a8df158dba5d6f-549.jpg)
Magická zmes
![Zhejiang Qiandao Lu Cha](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/7/c/7c8c4453c033000a2bc7d340c4d646f1-4064-qiandao.jpg)
Zhejiang Qiandao Lu Cha
![Fuding Lu Mu Tan - Zelená pivonka](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/e/b/ebf7c480d6eb9f7c37de71ae60e84df5-fuding-lu-mu-tan-zelena-pivonka.jpg)
Fuding Lu Mu Tan - Zelená pivonka
![Sencha Sakura](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/c/e/ce90c4927818b30a30bf92ee420a1949-sencha-sakura.jpg)
Sencha Sakura
![Lu Bao Shi - Zelený drahokam](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/2/1/2119e7f48f43f9ebdc875f6a7bf88664-lu-bao-shi-zeleny-drahokam.jpg)
Lu Bao Shi - Zelený drahokam
![Meng Ding Yun Wu - Cloud Mist Special Grade](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/3/9/395ac2418a786c5ded01d00ab57a3c8a-meng-ding-yun-wu-cloud-mist-special-grade.jpg)
Meng Ding Yun Wu - Cloud Mist Special Grade
![Zhejiang Lung Ching Special Grade](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/9/4/94475a2409c92698cda3a20dff342043-zhejiang-lung-ching-special-grade.jpg)
Zhejiang Lung Ching Special Grade
![Zhejiang An Ji Bai Cha Imperial](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/0/a/0ab80393be05ba80fda4e172b0455f8c-zhejiang-an-ji-bai-cha.jpg)
Zhejiang An Ji Bai Cha Imperial
![Lin Yun White Downy](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/6/2/62b72a401b6a60917e788461c521faa3-white-downy-2024.jpg)
Lin Yun White Downy
![Obľúbené zelené čaje Číny a Japonska](https://cajovydychanek.s21.cdn-upgates.com/_cache/8/5/85db430478101b959920b5161a934ece-d5b92fd09d230991c7fa2e615ea02d0e.jpg)
Obľúbené zelené čaje Číny a Japonska
Zelený čaj je obľúbeným nápojom v Číne a Japonsku. Medzi populárne čínske druhy patrí Luan Guapian, Longjing a Xinyang Maojian. V Japonsku sú obľúbené čaje ako Sencha, Gyokuro a Matcha. Každý z týchto čajov má svoju jedinečnú chuť a vôňu.