Žltý sypaný čaj
Žlté čaje sú absolútnou vzácnosťou pre všetkých milovníkov čaju. Ide o polofermentované čaje (prechádzajúce len miernou oxidáciou vplyvom tepla a vlhkosti) alebo o najvyššiu triedu čaju z určitej provincie. Žltý čaj je klasifikovaný ako raritný čaj. Spracovanie čaju je podobné ako pri zelenom čaji. Čajové lístky sa však nesušia rýchlo, ale veľmi pomaly v hrubších vrstvách pod plátnom. Proces sušenia najvyšších tried žltého čaju je zvyčajne tajný. Žlté čaje majú vďaka procesu prípravy veľmi výraznú chuť a vôňu, takže ich pitie zaručuje naozaj silný zážitok. Medzi žltými čajmi môžeme nájsť aj klasické zelené čaje najvyššej kvality, ktoré sa označujú ako cisárske. Nálev žltého čaju má zlatožltú farbu a jeho chuť je medovo sladká. Vzhľadom na nákladnú prípravu čajových lístkov na polofermentáciu nie je sortiment žltých čajov veľmi široký.

Simao Huang Ya Special

Huoshan Huang Xiao Cha

Huoshan Huang Ya Special Grade

Huang Da Cha Special Grade
