Ethiopia Gumaro OP1

Tento čierny čaj z etiópskej záhrady Gumaro vás naučí pozerať sa na Afriku novým pohľadom. Ponúka zaujímavú alternatívu ku klasike z Indie či Cejlónu - je poctivý, jednodruhový a s jasne čitateľným charakterom.

Gumaro patrí medzi známe etiópske čajové záhrady a práve odtiaľ pochádza čaj, ktorý ukazuje trochu inú tvár čierneho čaju, než na akú sú zákazníci zvyknutí z Indie alebo Cejlónu. V chuti možno hľadať príjemnú horkosladkú linku, ľahkú trpkosť a uhladený charakter, ktorý nepôsobí unavene ani plocho. Je to čaj pre tých, ktorí majú radi klasický čierny nálev, ale chcú vyskúšať niečo menej obvyklé.

Chuťový profil a charakter

Na prvé ochutnanie zaujme plnším telom a vyváženosťou, ktorú dopĺňa jemne sťahujúci dozvuk. Vďaka nemu pôsobí nálev živo a čisto.

• Profil: Príjemná horkosladká linka s ľahkou trpkosťou.
• Textúra: Uhladená, bez zbytočnej hrubosti či ťažkopádnosti.
• Vzhľad: Označenie OP1 (Orange Pekoe 1) zaručuje dlhý, starostlivo spracovaný list orthodox typu, čo sa odráža v elegantnom a prehľadnom prejave šálky.

Pre koho je ideálny?

Gumaro je perfektnou voľbou pre tých, ktorí:

• hľadajú klasický čierny čaj, ale chcú vyskúšať niečo menej obvyklé,

• preferujú čisté čaje bez aromatizácie,

• potrebujú „všestranný“ čaj – rovnako dobre chutí pri pokojnom ráne aj ako povzbudenie počas pracovného dňa.

Odporúčaná príprava

Aby ste z listov dostali to najlepšie, odporúčam nasledujúci postup:

Tip pre fajnšmekrov

Pre jemnejšiu chuť voľte kratší čas lúhovania, približne 3 minúty. Pre silnejší nálev nechajte lístky pracovať celých 5 minút, čím zvýrazníte plnosť a sťahujúci záver. Čaj obstojí aj pri druhom náleve s kratším časom lúhovania, keď pôsobí veľmi ľahko a sviežo.

Servírovanie

Skvele sa hodí na bežné každodenné pitie. Najlepšie vynikne čistý, aby ste si vychutnali jeho prirodzený prejav, no vďaka svojej stavbe výborne znesie aj kvapku mlieka alebo lyžičku medu.

Gumaro je povinnou zastávkou pre každého, kto rád objavuje menej známe čajové regióny.