Nilgiri Arrapetta GFOP Special

Nálev Arrapetta má bohatú, mierne sladkú chuť s korenistými tónmi.

Počuli ste už o čajoch Blue Mountain?

India má tri hlavné oblasti pestovania čaju: Darjeeling, Assam a Nilgiri (Modré hory). Zatiaľ čo Darjeeling a Assam sa už preslávili, Nilgiri je pomerne nedocenený. Vedeli ste, že v tomto regióne sa vyrába jeden z najlepších čajov na svete?

Čo je čaj Nilgiri?

Čaje Nilgiri sa pestujú v Modrých horách, ktoré sú súčasťou Západného Ghátu v južnej Indii. Čaje sa tu pestujú vo vysokej nadmorskej výške 8 000 metrov. Čaje pestované v tejto oblasti zahŕňajú čierny, oolong, biely a zelený čaj.

Čím sú čaje Nilgiri výnimočné?

Čaj Nilgiri je známy svojou korenistosťou, výraznou chuťou a vôňou, čo je spôsobené klimatickými podmienkami pestovania.

Z čajov Nilgiri sa vyrába jeden z najlepších ľadových čajov na svete. Odlišujú sa tým, že nikdy nezhorknú ani nezakalia, čím vytvárajú jedinečné, prirodzené a sladké tóny.

Čaje Nilgiri sa pestujú od roku 1835 a komerčná výroba sa začala v 50. rokoch 19. storočia. Preto na mnohých čajových plantážach nájdete britský nádych.

Vegetačné obdobie v Nilgiri sa líši od ostatných indických regiónov. V skutočnosti je bližšie k Srí Lanke. Čaj sa v Nilgiri pestuje po celý rok a sú tu aj dva monzúny ročne - ďalšia podobnosť s cejlónskym čajom a výrobou čaju. To ovplyvňuje cykly rastu a výroby čaju.

Chuť

Plnolistové čaje Nilgiri obsahujú ovocné a kvetinové chute bez horkosti. Nápoj je sladký a jemný, mimoriadne hladký na jazyku. Tieto čaje majú tmavú farbu a vyváženú chuť. Môžu sa vám zdať trochu korenisté, s orechovou príchuťou. Vďaka tomu sú ideálne do čajových zmesí, a aj preto sa vychutnávajú s cukrom a smotanou.

Čo znamená skratka GFOP?

GFOP = Golden Flowery Orange Pekoe. Vyšší podiel tipsov ako čaje FOP. Najvyššia trieda v čajoch Milima a Marinyn (Keňa), ale nezvyčajná v Assame a Darjeelingu.