Dian Hong Jin Luo

Dian Hong Jin Luo patrí medzi výrazné, no zároveň mimoriadne jemné čierne čaje z čínskej provincie Yunnan. Názov Jin Luo sa často prekladá ako „zlatý slimák“ – podľa drobných špirálok, do ktorých sú lístky starostlivo zvinuté. Už na prvý pohľad ide o vizuálne atraktívny čaj s vysokým podielom zlatistých tipsov (púčikov), vďaka čomu pôsobí luxusnejším a slávnostnejším dojmom než bežné čierne čaje.

Ako chutí Dian Hong Jin Luo?

V šálke vyčaruje jantárový nálev s hladkou, guľatou chuťou bez akejkoľvek nepríjemnej zvieravosti. V jeho chuťovom profile dominujú:

• Slad a tmavý med
• Kakao a jemný karamel
• Pečené ovocie
• Jemná minerálna linka

Nečakajte ostrý ani trpko robustný čierny čaj. Tento spoločník je hebký, prirodzene sladkastý a príjemne vrstvený. Práve vďaka svojej hladkosti je ideálnou voľbou aj pre tých, ktorí sa čiernym čajom bežne vyhýbajú kvôli horkosti. Pôsobí plne, no stále elegantne.

Pre koho je ideálny?

Tento čaj odporúčame milovníkom jemných tmavých čajov, sladovo-medových tónov a čajov, ktoré chutia dokonale aj bez kvapky mlieka. Výborne sa hodí na pomalé ranné prebúdzanie, pokojné popoludňajšie posedenie, ale aj ako spoločník k dezertom, horkej čokoláde či orieškom.

Viac nálevov z jednej dávky: Pri kratšom lúhovaní dokáže Dian Hong Jin Luo ponúknuť niekoľko plnohodnotných nálevov. Prvý býva výrazne sladový a hladký, tie ďalšie viac poodhalia ovocné, kakaové a jemné minerálne tóny. Ak sa s prípravou radi hráte, tento čaj vám poskytne skvelý priestor na experimentovanie.

Odporúčaná príprava

• Klasická príprava (Western style): Použite 4–5 g čaju na 250 ml vody s teplotou 90–95 °C a lúhujte približne 3 minúty. Pre jemnejší výsledok lúhovanie skráťte, pre plnší nálev ho mierne predĺžte.
• Viacnásobné lúhovanie (Gong Fu Cha): Vyskúšajte 5 g čaju na 100 ml vody (90–95 °C). Prvý nálev nechajte lúhovať 15–25 sekúnd. Každý ďalší nálev postupne predlžujte podľa vlastnej chuti.