Legendárny čierny čaj z indického štátu Sikkim. Tu sa pestuje len na jednej čajovej plantáži Temi. Keďže sa vyrába v menšom množstve, je pomerne vzácny, ale veľmi vyhľadávaný pre svoju nezameniteľnú chuť.
Ľahší oranžový nálev ponúka harmóniu ovocných, kvetinových a mierne korenistých chutí. Čaj je neporovnateľný s prémiovými čajmi z Darjeelingu.
Letný zber tohto čaju sa vyznačuje plnšou a vyváženejšou chuťou.
2 gramy na 100-120 ml vriacej vody, lúhujte podľa chuti 2-5 minút.
