Formosa Strawberry Oolong

Formosa Strawberry Oolong je jemný taiwanský polozelený čaj doplnený prírodnou jahodovou arómou. Oolongový základ si zachováva svoju hladkú a jemne krémovú chuť, zatiaľ čo jahoda pridáva výraznú ovocnú vôňu a príjemne sladký dojem. Výsledkom je veľmi prístupný aromatizovaný oolong, ktorý môže chutiť aj tým, ktorí s polozelenými čajmi ešte len začínajú.

Čaj pochádza z Taiwanu, z oblasti Nantou, ktorá patrí medzi najvýznamnejšie oblasti produkcie taiwanských oolongov. Pri tomto čaji však nie je hlavnou témou konkrétny kultivar alebo terroir – jeho charakter stojí predovšetkým na spojení jemného oolongu a jahodovej aromatiky.

Ako chutí Formosa Strawberry Oolong?

Chuťový profil by som charakterizoval ako:

jahodový • jemne krémový • sladkastý • ovocný • hladký

Už vôňa suchých lístkov je výrazne jahodová. V náleve sa aróma zjemní a prepojí s prirodzenou chuťou oolongu.

Typická je kombinácia jahodovej ovocnosti a jemne smotanového až krémového dojmu, vďaka ktorej čaj nepôsobí ako bežný ovocný nálev. Stále je dobre rozpoznateľný jeho čajový základ.

Farba nálevu je svetložltá až zlatozelená.

Prírodná jahodová aróma

Formosa Strawberry Oolong je aromatizovaný čaj.

V zložení nie sú sušené jahody ani kúsky jahôd. Jahodový charakter pochádza z prírodnej jahodovej arómy, ktorou je taiwanský oolong ochutený.

Ak teda hľadáte čistý oolong bez pridanej arómy, odporúčam vybrať niektorý z čistých taiwanských oolongov. Ak naopak chcete výraznú jahodovú vôňu v kombinácii s kvalitným čajovým základom, práve tento čaj dáva veľmi dobrý zmysel.

Jahoda a oolong – prečo táto kombinácia funguje?

Jemnejšie taiwanské oolongy môžu mať prirodzene hladký, kvetinový až jemne krémový charakter. Sladká ovocná vôňa jahody sa preto s takýmto základom dobre prepája.

Výsledkom nie je kyslá jahodová chuť, ale skôr sladko voňavý jahodový oolong s mäkkým a hladkým telom.

Práve preto je Formosa Strawberry Oolong zaujímavý aj pre zákazníkov, ktorí bežne dávajú prednosť aromatizovaným čajom pred čistými oolongmi.

Ako pripraviť Formosa Strawberry Oolong?

Odporúčam začať prípravou určenou pre tento konkrétny čaj:

Množstvo: približne 5 g
Voda: 300 ml
Prvý nálev: 75 °C
Čas lúhovania: 2–3 minúty

Čaj môžete pripraviť približne na 3 nálevy.

Pri ďalších zaliatiach môžete teplotu postupne zvyšovať:

2. nálev: približne 85 °C
3. nálev: približne 90–95 °C

Takýto postup umožní najprv zvýrazniť jemnejšiu jahodovú a krémovú stránku a v ďalších nálevoch viac otvoriť samotný oolong.

Vhodný aj na gongfu prípravu

Formosa Strawberry Oolong môžete pripraviť aj v menšom gaiwane alebo čajovej kanvici.

Použite viac lístkov, menej vody a kratšie časy lúhovania. Pevnejšie spracovaný oolong sa počas jednotlivých nálevov postupne otvára a chuť sa mení.

Jahodová aróma býva najsilnejšia v prvých nálevoch, zatiaľ čo neskôr sa viac prejaví samotný čajový základ.

Ako sa menia jednotlivé nálevy?

Prvý nálev býva predovšetkým voňavý, jahodový a veľmi jemný.

V druhom náleve sa lístky viac otvoria a chuť získa väčšiu čajovú hĺbku.

V treťom môže jahodová aromatika postupne ustupovať a viac sa ukáže hladký charakter samotného oolongu.

Práve preto odporúčam tento čaj po prvom zaliatí nevyhadzovať.

Výborný aj vychladený

Jahodová aromatika sa dobre uplatní aj v studenom nápoji.

Pripravte klasický alebo mierne silnejší nálev, nechajte ho vychladnúť a podávajte s ľadom. Výsledkom je ľahší jahodový ľadový oolong, ktorý má oproti bežnému ovocnému čaju výraznejšie čajové telo.

Pre koho Formosa Strawberry Oolong odporúčam?

Tento čaj by som vybral predovšetkým pre toho, kto hľadá:

• taiwanský oolong s jahodovou vôňou,

• jemný a ľahko krémový chuťový profil,

• aromatizovaný oolong bez zložitej zmesi ďalších ingrediencií,

• polozelený čaj vhodný aj pre začiatočníkov,

• čaj vhodný na niekoľko nálevov,

• ovocnejšiu alternatívu k čistým oolongom.

Pôvod a charakter čaju

Druh: oolong / polozelený čaj
Typ: aromatizovaný oolong
Krajina pôvodu: Taiwan
Oblasť: Nantou
Aróma: prírodná jahodová
Farba nálevu: svetložltá až zlatozelená
Chuť: jemná, jahodová, ľahko krémová a sladkastá
Príprava: vhodný na viac nálevov

Zloženie

Polozelený čaj, prírodná jahodová aróma.

Kofeín: obsahuje kofeín