Nepal Siddha Devi Special Green

Zelený čaj Nepal Siddha Devi pochádza z jednej z najuznávanejších čajových usadlostí Nepálu – Siddha Devi Tea Estate, ktorá sa nachádza vo východnom Nepále v oblasti Ilam, len niekoľko kilometrov od hraníc s indickým Darjeelingom. Vďaka tejto polohe v sebe čaj spája jemnosť typickú pre himalájske horské čaje a zároveň osobitý charakter nepálskeho terroiru.

Čajová usadlosť Siddha Devi

Siddha Devi Tea Estate je známa dôrazom na kvalitu pred kvantitou. Čajové kry tu rastú vo vysokej nadmorskej výške približne 2000–2300 m n. m., na strmých svahoch s chladným podnebím, častými hmlami a pomalým rastom lístkov. Práve tieto podmienky dodávajú čaju jeho jemnosť, čistotu a elegantný aromatický profil.

Pestovanie aj spracovanie prebieha v úzkej spolupráci s miestnou komunitou. Veľkú časť práce – od ručného zberu až po triedenie lístkov – zabezpečujú miestni pestovatelia a pracovníčky s dlhoročnými skúsenosťami s čajom. Usadlosť sa dlhodobo zameriava na udržateľné a šetrné postupy, bez tlaku na priemyselnú produkciu.

Spracovanie a charakter čaju

Tento zelený čaj je vyrábaný ortodoxnou metódou z ručne zbieraných mladých lístkov. Po zbere sú lístky jemne zavädnuté, následne zahriate a pevne rolované, čo im dodáva charakteristický vzhľad a umožňuje postupné rozvíjanie chuti počas lúhovania.

Suchý list pôsobí kompaktne a elegantne. Po zaliatí sa lístky pomaly rozvíjajú a vytvárajú čistý, svieži nálev so svetlo zeleno-žltým odtieňom. Chuť je jemná a vyvážená, s ľahko trávnatými a kvetovými tónmi, doplnená o decentnú sladkosť a dlhý, hladký dozvuk.

Pre koho je čaj vhodný

Nepal Siddha Devi je ideálnou voľbou pre:

• milovníkov jemných zelených čajov bez zvieravosti,

• zákazníkov, ktorí hľadajú alternatívu k japonským či čínskym zeleným čajom,

• tých, ktorí ocenia pôvod, príbeh a transparentné spracovanie čaju,

• každého, kto má rád čaje s čistým charakterom a možnosťou viacnásobného zaliatia.

Tip na prípravu

Pre najlepšiu chuť odporúčame použiť mäkšiu vodu a kratší čas lúhovania pri nižšej teplote. Čaj je vhodný aj na opakované zaliatie, pri ktorom sa postupne rozvíjajú ďalšie chuťové vrstvy.