Shizuoka Sencha Fukuju

Hoci ide viac-menej o základný druh čaju sencha z neskorého zberu, očarí vás jeho veľmi osviežujúca vôňa a výdatná chuť.

Za názvom Fukuyu (Fukuyu, Fukujyu) sa skrýva „šťastie a dlhovekosť“.

Svetlozelený nálev má výraznú trávovo sviežu chuť takmer bez trpkosti. Kvetinová sladkosť vás určite poteší.

V tejto cenovej kategórii je absolútnou nevyhnutnosťou na každodenné pitie :-).

Prečo by ste mali vyskúšať čaj Sencha Fukujyu?

• Kvalita z Japonska: Pochádza z prefektúry Šizuoka, oblasti známej svojimi kvalitnými čajmi.
• Výrazná chuť: Ponúka sviežu, trávovú chuť s jemnými kvetinovými tónmi a minimálnou trpkosťou.
• Tradičná výroba: Listy sa spracúvajú tradičnými japonskými metódami, ktoré zastavujú oxidáciu pomocou pary.
• Čaj pre pohostinnosť: Známy ako „čaj pre pohostinnosť“, je ideálny na každodenné pitie a špeciálne príležitosti.

Čaj pohostinnosti

Shizuoka Sencha Fukuju (tiež Fukuyu) príjemne prekvapí všetkých milovníkov čaju. Táto základná trieda čaju totiž ponúka mimoriadnu harmóniu arómy, plnosť chuti a pozoruhodné podtóny. Vhodný na každodenný čajový zážitok.

Tento zaujímavý druh japonského zeleného čaju Sencha je pre svoj aromatický a chuťový charakter obľúbený po celom svete. Očarí každého. Preto sa mu hovorí „čaj pohostinnosti“. Podľa svojho názvu je tiež „čajom šťastia a dlhovekosti“. Podobne ako ostatné zelené čaje má povzbudzujúci a detoxikačný účinok.

Pôvod čaju

Shizuoka Sencha Fukuju je jedným z najvýraznejších spomedzi širokej škály japonských čajov. Svojím vzhľadom, vôňou ani chuťou ho nemôžu prekonať luxusné čajové špeciality. Z hľadiska objemu a vyváženosti však dominuje takmer všetkým ostatným čajom. Tento čaj nezaprie svoj pôvod. Pochádza z oblasti Shizuoka, kde sa produkuje až 40 % celkovej produkcie čaju v Japonsku. Je preto jedným z najrozšírenejších čajov na svete.

Šizuoka je japonská prefektúra, ktorá sa nachádza na ostrove Honšu. Je to najväčší japonský ostrov a nachádza sa tu aj hlavné mesto krajiny Tokio. Šizuoka je na rozdiel od ľudnatého Tokia známa ako najzelenšia časť Japonska, a to aj vďaka rozsiahlym čajovým plantážam. Z nich pochádza čaj Shizuoka Sencha Fukuju. Jeho domovom je teda slávna oblasť pestovania čaju, ktorá sa rozprestiera medzi posvätnou horou Fudži a nedotknutými vodami Tichého oceánu.

Čajové lístky

Sencha je jedným z troch hlavných druhov japonských zelených čajov (ďalšími sú bancha a gyokuro). Všetky sa vyrábajú klasickým japonským spôsobom, pri ktorom sa proces oxidácie zastavuje naparovaním. Sencha je jedným z najbežnejších čajov strednej kvality. Listy sa zvyčajne zbierajú a spracovávajú strojovo.

Spracovanie dáva čajovým lístkom tvar sploštenej ihlice. Zvyčajne sú krížom zložené, úzke a lesklej zelenej farby.

Čajový nálev

Zelená farba je neoddeliteľnou súčasťou zeleného čaju Shizuoka Sencha Fukuju. Svetlý zelený čajový nálev je lákavým spôsobom jeho ochutnávania. Sprevádza ho zelené osvieženie v podobe jemnej ovocnej arómy. Chuť je tiež zelená, s výdatnou trávnatou príchuťou. Takmer jej chýba trpkosť typická pre túto odrodu čaju. Je v ňom len mierna horkosť, ktorá je vyvážená kvetinovo sladkými tónmi.